7.05.1985
+372 7 313 343
+372 56 663 658
alice.aav@emu.ee

Career

Institution(s) and position(s)
01.07.2019–30.06.2023   
Estonian University of Life Sciences, Institute of Veterinary Medicine and Animal Sciences, Chair of Food Science and Technology, Sustainable food production researcher (0,50)
01.09.2018–...   
Estonian University of Life Sciences, Institute of Veterinary Medicine and Animal Sciences, Chair of Food Science and Technology, Lecturer - Plant-based materials (0,50)
01.11.2016–30.06.2019   
Estonian University of Life Sciences, Institute of Veterinary Medicine and Animal Sciences, Department of Food Science, Specialist (0,40)
01.10.2011–31.08.2014   
Estonian University of Life Sciences, Institute of Agricultural and Environmental Sciences, Department of Plant Protection, Specialist (0,38)
01.09.2010–14.01.2011   
Estonian University of Life Sciences, Other staff (0,50)
 
 
Education
2011–2016   
Estonian University of Life Sciences, PhD studies, plant protection, phytopathology
2009–2011   
Estonian University of Life Sciences, horticulture/plant protection, (cum laude)
2004–2009   
Estonian University of Life Sciences, horticulture
 
 
R&D related managerial and administrative work
2014−...   
Member of Christian Congregation Risttee in Tartu
2012−...   
Member of Estonian Green Movement FoE
2012−...   
Member of Tartu Organic Gaden FoE
2010−...   
Member of Estonian Naturalists' Society
2010−...   
Member of Horticultural Society Kanarbik
2010−...   
Member of Estonian Plant Protection Society
2002−...   
Member of Estonian Evangelical Lutheran Church in Suure-Jaani Congregation
 
 
Additional career information
Course listing since 2016/2017:
VL.1173 "Basics of plant-origin foodstuff technology"
VL.1226 "Basics of plant-origin foodstuff technology"
VL.1233 "Research in plant-origin foodstuff technology"
VL.1223 "Raw material of plant origin for food industry"
VL.1151 "Basics of designing technological lines in food industry"
VL.1206 "Basic processes of the food preparation"
VL.1219 "Food production chain"
VL.1247 "Research methodology in food technology"
VL.1306 "Planning experimental work in food technology"


Reviewer of the articles in the following journals:
Journal of Phytopathology
Agronomy Research;

Qualifications

 
 
Honours & awards
2011, Alice Aav, SA Archimedes, DoRa T8 "Participation of young researchers in the international circulation of knowledge"
2010, Alice Aav, Rotalia Foundation (USA) scholarship
2010, Alice Aav, ÜEKN scholarship
 
 
Field of research
FIELD OF RESEARCH: 1. Biosciences and Environment; 1.6. Agricultural Sciences; CERCS SPECIALITY: B390 Phytotechny, horticulture, crop protection, phytopathology
FIELD OF RESEARCH: 1. Biosciences and Environment; 1.7. Food Sciences; CERCS SPECIALITY: T430 Food and drink technology ; SPECIALITY: Plant Based Food
 
 

Completed projects

Publications

Category
Year
Publication
 
1.1.
2016
1.1.
2015
1.1.
2015
5.2.
2013
3.5.
2011
1.1.
2010
16.10.2019
7.05.1985
+372 7 313 343
+372 56 663 658
alice.aav@emu.ee

Teenistuskäik

Töökohad ja ametid
01.07.2019–30.06.2023   
Eesti Maaülikool, veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut, Toiduteaduse ja toiduainete tehnoloogia õppetool, Jätkusuutliku toidutootmise teadur (0,50)
01.09.2018–...   
Eesti Maaülikool, veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut, Toiduteaduse ja toiduainete tehnoloogia õppetool, Lektor - Taimne toore (0,50)
01.11.2016–30.06.2019   
Eesti Maaülikool, Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut, toiduteaduse ja toiduainete tehnoloogia osakond, Spetsialist (0,40)
01.10.2011–31.08.2014   
Eesti Maaülikool, Põllumajandus- ja keskkonnainstituut, taimekaitse osakond, Spetsialist (0,38)
01.09.2010–14.01.2011   
Eesti Maaülikool, Tehnik (0,50)
 
 
Haridustee
2011–2016   
Eesti Maaülikool, doktorantuur, taimekaitse, fütopatoloogia
2009–2011   
Eesti Maaülikool, magister, aiandus/taimekaitse, (cum laude)
2004–2009   
Eesti Maaülikool, bakalaureus, aianduse eriala
 
 
Teadusorganisatsiooniline ja -administratiivne tegevus
2014−...   
Tartu Kristliku Risttee Koguduse liige
2012−...   
MTÜ Eesti Roheline Liikumine liige
2012−...   
MTÜ Tartu Maheaed liige
2010−...   
Eesti Looduseuurijate Seltsi liige
2010−...   
Võhma aiandusselts Kanarbik liige
2010−...   
Eesti Taimekaitse Seltsi liige
2002−...   
Eesti Evangeelse Luterliku Kiriku Suure-Jaani Koguduse liige
 
 
Teenistuskäigu lisainfo
Loetavad õppeained alates 2016/2017 õa:
VL.1173 "Taimsete toiduainete tehnoloogia alused"
VL.1226 "Taimsete toiduainete tehnoloogia alused"
VL.1233 "Uurimistöö taimsete toiduainete tehnoloogias"
VL.1223 "Toiduainete taimne toore"
VL.1151 "Toiduainetööstuse tehnoloogiliste liinide projekteerimise alused"
VL.1206 "Toiduainete valmistamise põhiprotsessid"
VL.1219 "Toidu tooteahel"
VL.1247 "Uurimistöö metoodika toiduainete tehnoloogias"
VL.1306 "Katsetöö planeerimine toiduainete tehnoloogias"


Retsenseeritud teadusartiklid ajakirjadele:
Journal of Phytopathology
Agronomy Research;

Kvalifikatsioon

 
 
Teaduspreemiad ja tunnustused
2011, Alice Aav, SA Archimedes, DoRa T8 "Noorteadlaste osalemine rahvusvahelises teadmisteringluses"
2010, Alice Aav, Rotalia Fondi stipendium
2010, Alice Aav, Ülemaailmse Eesti Kesknõukogu Margot ja Herbert Linna nimeline stipendium
 
 
Teadustöö põhisuunad
VALDKOND: 1. Bio- ja keskkonnateadused; 1.6. Põllumajandusteadus; CERCS ERIALA: B390 Taimekasvatus, aiandus, taimekaitsevahendid, taimehaigused
VALDKOND: 1. Bio- ja keskkonnateadused; 1.7. Toiduteadused; CERCS ERIALA: T430 Toiduainete ja jookide tehnoloogia ; PÕHISUUND: Taimne tooraine toiduainetööstuses
 
 
Lisainfo
Osalemine seminaridel, konverentsidel:

26.09.2019 III Toiduohutuse konverents "Petuskeemid toidulaual - kuidas tagada toidu autentsus?" (Tallinn)
28.02.2019 Biomajanduse konverents (Tallinn)
08.11.2016 Säästva arengu foorum "Toit ja kliimamuutus"


Täiendkoolitused:

07.05.2018 Täiendkoolitus "Riskianalüüsi koostamine" (tõendi nr. 12281, 8 akadeemilist tundi)


Juhendatud ja kaitstud bakalaureusetööd:

2019 - Tuuli-Ly Tähtjärv "Proteiinid taimsest toorainest" ("A");
2019 - Liisa Anier "Eeterlike õlide kasutamine toiduainetetööstuses" ("B")
2013 - Liis Laane "Kartuli-lehemädanikutekitaja Phytophthora infestans suguline paljunemine – epidemioloogilised tagajärjed"

Lõppenud projektid

Publikatsioonid

Klass
Aasta
Publikatsioon
 
1.1.
2016
1.1.
2015
1.1.
2015
5.2.
2013
3.5.
2011
1.1.
2010
16.10.2019
  • Found 12 results
ProgramTypeNumberNameProject startProject endPrincipal investigatorInstitutionFinancing
1.1.5.2.1.2.L180142VLTQOat drink product development01.06.201831.05.2019Ivi JõuduEstonian University of Life Sciences, Institute of Veterinary Medicine and Animal Sciences, Chair of Food Science and Technology4 000,00 EUR
MUU; 1.1.5.2.1.4.L170069VLTDKartuli kasvatamises ja töötlemises uute innovatiivsete võtete kasutamine 07.03.201720.12.2018Hannes MootseEstonian University of Life Sciences, Institute of Veterinary Medicine and Animal Sciences, Department of Food Science50 083,33 EUR
1.1.5.2.1.2.8L160172PKPAKehalise koormuse ja treeningute järgseks taastusperioodiks ning tavatoidu täiendamiseks mõeldud kõrge valgusisaldusega ja vitamiinidega rikastatud toidulisandi retseptuuri väljaarendamine01.10.201601.04.2017Uko BleiveEstonian University of Life Sciences, Institute of Agricultural and Environmental Sciences, Polli Horticultural Research Centre; Estonian University of Life Sciences, Institute of Veterinary Medicine and Animal Sciences3 380,00 EUR
MTTF190151VLTQ (7.3-2/19/2)Mobilitas Pluss ERA Chair support MOBEC006 ERA Chair for Food (By-)Products Valorisation Technologies of the Estonian University of Life Sciences01.06.201930.03.2022Ivi JõuduEstonian University of Life Sciences, Institute of Veterinary Medicine and Animal Sciences, Chair of Food Science and Technology200 000,00 EUR
MUUP170063VLTDPagari- ja kondiitritoodete tehnoloogia ning toidu rakendusliku mikrobioloogia alase kompetentsi arendamine01.03.201731.12.2018Ivi JõuduEstonian University of Life Sciences, Institute of Veterinary Medicine and Animal Sciences42 000,00 EUR
ETFETF9432Phenotypic and genotypic characterisation of Baltic and Russian Pskov region populations of Phytophthora infestans; the role of oospores as a source of primary inoculum to late blight pathogen epidemiology01.01.201231.12.2015Eve Runno-PaursonEstonian University of Life Sciences, Institute of Agricultural and Environmental Sciences48 000,00 EUR
MUU8-2/T12004PKTKRESIST project Breeding for disease resistance in plants01.06.201131.08.2015Eve Runno-PaursonEstonian University of Life Sciences; Estonian University of Life Sciences, Institute of Agricultural and Environmental Sciences118 631,25 EUR
MUUAR11121Breeding for disease resistance in plants.01.06.201131.08.2015Kadri JärveTallinn University of Technology ; Tallinn University of Technology , Faculty of Science, Department of Gene Technology, Chair of Gene Technology675 097,88 EUR
SFSF0170057s09Plant protection for sustainable crop production01.01.200931.12.2014Marika MändEstonian University of Life Sciences, Institute of Agricultural and Environmental Sciences1 212 478,43 EUR
ETFETF7391FORAGING BEHAVIOUR OF POLLINATORS IN FARMLAND: IMPACT OF AGRICULTURAL PRACTICES01.01.200831.12.2011Marika MändEstonian University of Life Sciences, Institute of Agricultural and Environmental Sciences76 774,17 EUR
1.1.5.2.1.2.L180127VLTQUudsete teaduspõhiste kanepitoodete arendus (VLTQ)01.05.201831.05.2019Ivi Jõudu; Piia Pääso; Meelis OtsEstonian University of Life Sciences16 661,15 EUR
MUU8L160134VLTDUuring oomega-3 ja oomega-6 rasvhapete sisalduse kontsentreerimiseks või eraldamiseks taimsetes(t) õlides(t)17.06.201615.10.2016Hannes MootseEstonian University of Life Sciences, Institute of Veterinary Medicine and Animal Sciences, Department of Food Science4 900,00 EUR