Liisi Blank

https://www.etis.ee/CV/Liisi_Blank/est
27.06.1985
liisi.blank@tftak.eu

Teenistuskäik

Töökohad ja ametid
01.06.2006–...   
AS Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskus, Teadur (0,75)
 
 
Haridustee
2010–...   
Tallinna Tehnikaülikool, doktoriõpe (keemia ja geenitehnoloogia)
2007–2010   
Tallinna Tehnikaülikool, magistriõpe (rakenduskeemia ja biotehnoloogia)
2004–2007   
Tallinna Tehnikaülikool, bakalaureuseõpe (geenitehnoloogia)

Kvalifikatsioon

Teaduskraadid
Liisi Blank, magistrikraad, 2010, (juh) Tiiu-Maie Laht, Piima kvaliteedi ja tehnoloogia mõju mikroobikooslusele lahtise tekstuuriga juustudes, Tallinna Tehnikaülikool, Matemaatika-loodusteaduskond, Keemiainstituut.
Liisi Blank, doktorant, (juh) Signe Adamberg; Raivo Vilu, Cheese microbial community: formation and dynamics during ripening (Juustu mikroobikoosluse kujunemine ja arengudünaamika valmimise ajal), Tallinna Tehnikaülikool, Loodusteaduskond, Keemia ja biotehnoloogia instituut.
 
 
Teadustöö põhisuunad
VALDKOND: 4. Loodusteadused ja tehnika; 4.16. Biotehnoloogia (loodusteadused ja tehnika); CERCS ERIALA: T490 Biotehnoloogia ; PÕHISUUND: Toidu mikrobioloogia
 
 
Lisainfo
24.08.2009-28.08.2009 PhD course "From milk to cheese". Norwegian University of Life Sciences
14.06.2010-25.06.2010 PhD course "Molecular Food Microbiology". University of Copenhagen
28.08.2011-01.09.2011 Symposium LAB10. Poster: "Dynamics of lactic acid bacteria throughout the ripening of semi-hard open structure cheese"

Jooksvad projektid

Lõppenud projektid

Publikatsioonid

Klass
Aasta
Publikatsioon
 
5.2.
2012
Blank, L; Panke, M.; Stulova, I.; Laht, T-M. (2012). Dynamics of Lactic Acid Bacteria and Flavour Formation During Ripening of Hard Cheese. 6th IDF Cheese Ripening and Technology Symposium.
5.2.
2011
Blank, Liisi; Panke, Marta; Stulova, Irina; Laht, Tiiu-Maie. (2011). Dynamics of lactic acid bacteria throughout the ripening of semi-hard open texture cheeses. 10th symposium on lactic acid bacteria, Abstract Book: Lab 10, Egmond aan Zee, 28.09.2011-01.09.2011.
1.1.
2010
Stulova, I.; Adamberg, S.; Krisciunaite, T.; Kampura, M.; Blank, L.; Laht, T.-M. (2010). Microbiological quality of raw milk produced in Estonia. Letters in Applied Microbiology, 51 (6), 683−690.10.1111/j.1472-765X.2010.02951.x.
5.2.
2010
Stulova, I.; Taivosalo, A.; Blank, L.; Laht, T-M. (2010). Characterisation of the dynamics of the lactic acid bacterial population of finnish and estonian open texture cheeses. 22nd International ICFMH Symposium Food Micro2010, Abstract Book.: 22nd International ICFMH Symposium Food Micro2010, Copenhagen, 30th August-3rdSeptember. Copenhagen: Lund University, 77.
16.07.2018

Liisi Blank

https://www.etis.ee/CV/Liisi_Blank/eng
liisi.blank@tftak.eu

Career

Institution(s) and position(s)
01.06.2006–...   
Center of Food and Fermentation Technologies, Researcher (0,75)
 
 
Education
2010–...   
Tallinn University of Technology, PhD student (Chemistry and Gene Technology)
2007–2010   
Tallinn University of Technology, Master of Science in Natural Sciences (Applied Chemistry and Biotechnology)

Qualifications

Academic degrees
Liisi Blank, Master's Diploma, 2010, (sup) Tiiu-Maie Laht, Piima kvaliteedi ja tehnoloogia mõju mikroobikooslusele lahtise tekstuuriga juustudes (Microbial community in open texture cheeses:influence of raw milk quality and production technology), Tallinn University of Technology Faculty of Science, Department of Chemistry.
Liisi Blank, Phd student, (sup) Signe Adamberg; Raivo Vilu, Cheese microbial community: formation and dynamics during ripening, Tallinn University of Technology School of Science, Department of Chemistry and Biotechnology.
 
 
Field of research
FIELD OF RESEARCH: 4. Natural Sciences and Engineering; 4.16. Biotechnology relating to Natural Sciences and Engineering; CERCS SPECIALITY: T490 Biotechnology ; SPECIALITY: Food Microbiology
 
 
Additional information
24.08.2009-28.08.2009 PhD course "From milk to cheese". Norwegian University of Life Sciences
14.06.2010-25.06.2010 PhD course "Molecular Food Microbiology". University of Copenhagen
28.08.2011-01.09.2011 Symposium LAB10. Poster: "Dynamics of lactic acid bacteria throughout the ripening of semi-hard open structure cheese"

Publications

Category
Year
Publication
 
5.2.
2011
Blank, Liisi; Panke, Marta; Stulova, Irina; Laht, Tiiu-Maie. (2011). Dynamics of lactic acid bacteria throughout the ripening of semi-hard open texture cheeses. 10th symposium on lactic acid bacteria, Abstract Book: Lab 10, Egmond aan Zee, 28.09.2011-01.09.2011.
1.1.
2010
Stulova, I.; Adamberg, S.; Krisciunaite, T.; Kampura, M.; Blank, L.; Laht, T.-M. (2010). Microbiological quality of raw milk produced in Estonia. Letters in Applied Microbiology, 51 (6), 683−690.10.1111/j.1472-765X.2010.02951.x.
5.2.
2010
Stulova, I.; Taivosalo, A.; Blank, L.; Laht, T-M. (2010). Characterisation of the dynamics of the lactic acid bacterial population of finnish and estonian open texture cheeses. 22nd International ICFMH Symposium Food Micro2010, Abstract Book.: 22nd International ICFMH Symposium Food Micro2010, Copenhagen, 30th August-3rdSeptember. Copenhagen: Lund University, 77.
16.07.2018
Detailne otsing
  • Leitud 4 kirjet
ProgrammLiikNumberNimiProjekti algusProjekti lõppVastutav täitjaAsutusFinantseerijapoolne rahastamine
ETFETF7636Juustu mikrostruktuuri mõju biokeemilistele ja mikrobioloogilistele protsessidele juustu valmimise ajal01.01.200831.12.2011Tiiu-Maie LahtTallinna Tehnikaülikool, Matemaatika-loodusteaduskond39 585,16 EUR
MUULep11084Juustupiima kvaliteet ja selle mõju pika valmimisajaga juustude valmistamisel ning farmipiima kvaliteedi seos sööda kvaliteedi hügieenitingimustega piima tootmisel01.09.201131.08.2014Tiiu-Maie LahtTallinna Tehnikaülikool; Tallinna Tehnikaülikool, Matemaatika-loodusteaduskond, Keemiainstituut, Biotehnoloogia õppetool100 000,00 EUR
ETFETF9192Oomikameetodite arendamine bakterite kvantitatiivsete süsteemibioloogiliste uuringute jaoks01.01.201231.12.2015Raivo ViluTallinna Tehnikaülikool, Matemaatika-loodusteaduskond57 600,00 EUR
IUTIUT19-27Süsteemibioloogia rakendused toituteaduses ja -tehnoloogias01.01.201431.12.2019Toomas PaalmeTallinna Tehnikaülikool, Keemia ja materjalitehnoloogia teaduskond; Tallinna Tehnikaülikool, Loodusteaduskond, Keemia ja biotehnoloogia instituut852 000,00 EUR