Priit Elias
https://www.etis.ee/CV/Priit_Elias/eng
18.05.1941
+372 50 40 880
priit.elias@biocc.eu
Career
Institutions and positions
2015–...
BioCC LLC, Leading Researcher (1,00)
2010–2015
Estonian University of Life Sciences, Institute of Veterinary Medicine and Animal Sciences, Department of Food Science, professor (1,00)
2005–31.08.2010
Estonian University of Life Sciences, Institute of Veterinary Medicine and Animal Sciences, Associate professor (0,90)
01.01.2000–31.12.2005
Estonian Agricultural University, associate professor
01.01.1999–31.12.2000
Estonian Agricultural University, lecturer
01.01.1991–31.12.1999
Estonian Agricultural University, assistant
01.01.1971–31.12.1991
Estonian Agricultural Academy, the Laboratory of Meat and Dairy Technology, senior research worker
01.01.1969–31.12.1971
Estonian Agricultural Academy, the Laboratory of Meat and Dairy Technology, senior engineer
01.01.1967–31.12.1967
Pärnu Dairy Industry, engineer-technologist
01.01.1967–31.12.1969
Estonian Agricultural Academy, the Laboratory of Meat and Dairy Technology, senior laboratory assistant
Education
1994–1999
Estonian Agricultural University doctor's studies
1961–1966
Estonian Agricultural Academy Faculty of Veterinary Medicine Department of dairy technology
1949–1961
Põltsamaa Secondary School
R&D related managerial and administrative work
2014−2015
VLI nõukogu teaduskomisjoni liige
2014−2015
VLI doktorantide atesteerimiskomisjoni liige
2012−2015
VLI bakalaureusetööde kaitsmiskomisjoni esimees
2011−2015
EMÜ VLI ekspertkomisjoni esimees
2011−2015
VLI liha ja piimatoodete õppemetoodika komisjoni liige
2010−2014
VLI doktorantide atesteerimiskomisjoni liige
2009−2015
VLI magistritööde kaitsmiskomisjoni liige
2009−2011
VLI kutsemagistrikraadi kaitsmiskomisjoni liige
2005−2006
Head of the Department of Food Science of Estonian Agricultural University
2005−2014
VLI liha- ja piimatehnoloogia eriala bakalaureuse eksamikomisjoni esimees
2001−2004
The member of the board of Faculty of Veterinary Medicine, Estonian Agricultural University
2001−2004
The assistant dean of Faculty of Veterinary Medicine
2000−2014
Eesti Piimaliidu juhatuse liige
1997−2011
A member of Academic Agricultural Society
Qualifications
Honours & awards
2008, Priit Elias, Haridus ja Teadusministeeriumi tänukiri konkursi 1. preemia pälvinud teadustöö juhendajale doktoriõppe üliõpilaste astmes Mati Roasto konkursitöö „Kampülobakterite esinemine Eesti kodulindudel ja tooretes linnulihatoodetes, tüvede tüpiseerimine antibiootikumidele tundlikkuse määramine” juhendamise eest loodusteaduste ja tehnika valdkonnas 2008.a.
2006, Priit Elias, Eesti Maaülikooli teenetemedal, 2006. a.
2001, Priit Elias, Tänukiri Piimanduse käsiraamatu kaasautorile, 2001.
2000, Priit Elias, Prize winner of the Academic Agricultural Society
2000, Priit Elias, Tänukiri Loomaarstiteaduskonna 150. aastapäeva puhul, 2000.a.
Fields of research
ETIS CLASSIFICATION: 1. Biosciences and Environment; 1.6. Agricultural Sciences; SPECIFICATION: Dairy technology, microbiology, biotechnology
Additional information
Projekt EU 48686 alamprojekt 1.7 2015- , põhitäitja;
Teadusasutuse poolne leping nr.8-2/T9084VLVL. Finantsprogramm: siseriiklik leping. Vastutav täitja: Olav Kärt, Asutus: Eesti Maaülikool, Teema: Jätkusuutlikud söötmise strateegiad disainitud koostisega tervisliku piima tootmiseks:
alamprojekt (Piima TAK-is) 1.2 teema:
3. Piima rasvhappelise koostise disainimine 2009-2015, põhitäitja
4. Taimsete antioksüdantide kasutamine piimatoodetes, 2009-2015, põhitäitja;
5. Sulatatud juustude bioväärtuse suurendamine ja organoleptiliste omaduste disainimine, 2009-2015, vastutav täitja.
8-2/10071PKPK siseriiklik leping Toiduteaduse terminoloogia komisjoni tegevuse toetamine 2010-2011, põhitäitja
Baasfinantseerimise projekt, Haridus ja Teadusministeerium, P5081VLVL05 „Bioloogilised ja keemilised ohud toidu tootmise ahelas ja nende minimeerimise võimalused”.
Alateema 1. Taimse ja loomse päritoluga funktsionaallisandite kasutamine liha-, kala- ja piimatoodetes lämmastikku sisaldavate lisaainete asendamiseks; töö kestvus 2005-2009.a.; põhitäitja
TAK-i strateegiline arendussuund (2):
Biotehnoloogilise piima kasutamistehnoloogia väljatöötamine. Projekt 2.1. Probiootikumide selektsioon piimatoodete biokvaliteedile ja antiinfektsioossusele, 2004-2008, põhitäitja;
8-2/T5014VLVL TAK, siseriiklik leping, Piima rasvhappelise koostise disainimine, 2005-2008, põhitäitja
8-2/T5015VLVL TAK, siseriiklik leping, Piima valgulise koostise kujundamine 2005-2008, põhitäitja
8-2/T8179VLVL Uute vadakutoodete tehnoloogiate väljatöötamine ja juurutamine Eesti piimanduses, EAS, 2008-2009, põhitäitja
Teadusasutuse poolne leping nr.8-2/T9084VLVL. Finantsprogramm: siseriiklik leping. Vastutav täitja: Olav Kärt, Asutus: Eesti Maaülikool, Teema: Jätkusuutlikud söötmise strateegiad disainitud koostisega tervisliku piima tootmiseks:
alamprojekt (Piima TAK-is) 1.2 teema:
3. Piima rasvhappelise koostise disainimine 2009-2015, põhitäitja
4. Taimsete antioksüdantide kasutamine piimatoodetes, 2009-2015, põhitäitja;
5. Sulatatud juustude bioväärtuse suurendamine ja organoleptiliste omaduste disainimine, 2009-2015, vastutav täitja.
8-2/10071PKPK siseriiklik leping Toiduteaduse terminoloogia komisjoni tegevuse toetamine 2010-2011, põhitäitja
Baasfinantseerimise projekt, Haridus ja Teadusministeerium, P5081VLVL05 „Bioloogilised ja keemilised ohud toidu tootmise ahelas ja nende minimeerimise võimalused”.
Alateema 1. Taimse ja loomse päritoluga funktsionaallisandite kasutamine liha-, kala- ja piimatoodetes lämmastikku sisaldavate lisaainete asendamiseks; töö kestvus 2005-2009.a.; põhitäitja
TAK-i strateegiline arendussuund (2):
Biotehnoloogilise piima kasutamistehnoloogia väljatöötamine. Projekt 2.1. Probiootikumide selektsioon piimatoodete biokvaliteedile ja antiinfektsioossusele, 2004-2008, põhitäitja;
8-2/T5014VLVL TAK, siseriiklik leping, Piima rasvhappelise koostise disainimine, 2005-2008, põhitäitja
8-2/T5015VLVL TAK, siseriiklik leping, Piima valgulise koostise kujundamine 2005-2008, põhitäitja
8-2/T8179VLVL Uute vadakutoodete tehnoloogiate väljatöötamine ja juurutamine Eesti piimanduses, EAS, 2008-2009, põhitäitja
Projects in progress
Completed projects
Dissertations under supervision
Supervised dissertations
Publications
Category
Year
Publication
6.7.
2018
6.7.
2018
Elias, P. (2018). Klostriidid, nende mõju piima- ja piimatoodete kvaliteedile ning ohutusele. Tartu.
3.5.
2017
6.7.
2017
6.7.
2017
1.1.
2016
3.5.
2016
3.5.
2015
3.5.
2015
3.5.
2013
3.5.
2012
2.4.
2011
1.1.
2010
1.1.
2010
3.5.
2010
1.1.
2007
1.1.
2007
3.4.
2007
1.1.
2005
1.3.
2005
1.1.
2004
2.4.
2004
3.2.
2004
5.2.
2004
5.2.
2004
6.2.
2004
1.3.
2003
1.1.
2002
5.2.
2001
30.11.2020
Priit Elias
https://www.etis.ee/CV/Priit_Elias/est
18.05.1941
+372 50 40 880
priit.elias@biocc.eu
Teadusasutuse poolne leping nr.8-2/T9084VLVL. Finantsprogramm: siseriiklik leping. Vastutav täitja: Olav Kärt, Asutus: Eesti Maaülikool, Teema: Jätkusuutlikud söötmise strateegiad disainitud koostisega tervisliku piima tootmiseks. Finantseeriapoolne rahastamine: 16 830 000.-
Teenistuskäik
Töökohad ja ametid
2015–...
BioCC OÜ , Juhtivteadur (1,00)
2010–2015
Eesti Maaülikool, Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut, toiduteaduse ja toiduainete tehnoloogia osakond, Professor (1,00)
2005–31.08.2010
Eesti Maaülikool, Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut, Dotsent (0,90)
01.01.2000–31.12.2005
Eesti Põllumajandusülikool, dotsent
01.01.1999–31.12.2000
Eesti Põllumajandusülikool, lektor
01.01.1991–31.12.1999
Eesti Põllumajandusülikool, assistent
01.01.1971–31.12.1991
Eesti Põllumajanduse Akadeemia Liha- ja piimatehnoloogia harulaboratoorium, vanemteadur
01.01.1969–31.12.1971
Eesti Põllumajanduse Akadeemia Liha- ja piimatehnoloogia harulaboratoorium, vaneminsener
01.01.1967–31.12.1967
Pärnu Piimatoodete kombinaat, insener-tehnoloog
01.01.1967–31.12.1969
Eesti Põllumajanduse Akadeemia Liha- ja piimatehnoloogia harulaboratoorium, vanemlaborant
Haridustee
1994–1999
Eesti Põllumajandusülikool doktoratuur
1961–1966
Eesti Põllumajanduse Akadeemia Veterinaaria teaduskonna piimatehnoloogia osakond
1949–1961
Põltsamaa Keskkool
Teadusorganisatsiooniline ja -administratiivne tegevus
2014−2015
VLI nõukogu teaduskomisjoni liige
2014−2015
VLI doktorantide atesteerimiskomisjoni liige
2012−2015
VLI bakalaureusetööde kaitsmiskomisjoni esimees
2011−2015
EMÜ VLI ekspertkomisjoni esimees
2011−2015
VLI liha ja piimatoodete õppemetoodika komisjoni liige
2010−2014
VLI doktorantide atesteerimiskomisjoni liige
2009−2015
VLI magistritööde kaitsmiskomisjoni liige
2009−2011
VLI kutsemagistrikraadi kaitsmiskomisjoni liige
2005−2006
Eesti Põllumajandusülikool VL Toiduteaduse osakonna juhataja
2005−2014
VLI liha- ja piimatehnoloogia eriala bakalaureuse eksamikomisjoni esimees
2001−2004
Eesti Põllumajandusülikooli loomaarstiteaduskonna nõukogu liige
2001−2004
Eesti Põllumajandusülikooli Loomaarstiteaduskonna prodekaan
2000−2014
Eesti Piimaliidu juhatuse liige
1997−2011
Akadeemilise Põllumajanduse Seltsi liige
Kvalifikatsioon
Teaduspreemiad ja tunnustused
2008, Priit Elias, Haridus ja Teadusministeeriumi tänukiri konkursi 1. preemia pälvinud teadustöö juhendajale doktoriõppe üliõpilaste astmes Mati Roasto konkursitöö „Kampülobakterite esinemine Eesti kodulindudel ja tooretes linnulihatoodetes, tüvede tüpiseerimine antibiootikumidele tundlikkuse määramine” juhendamise eest loodusteaduste ja tehnika valdkonnas 2008.a.
2006, Priit Elias, Eesti Maaülikooli teenetemedal, 2006. a.
2001, Priit Elias, Tänukiri Piimanduse käsiraamatu kaasautorile, 2001.
2000, Priit Elias, Akadeemilise Põllumajanduse Seltsi aastapreemia
2000, Priit Elias, Tänukiri Loomaarstiteaduskonna 150. aastapäeva puhul, 2000.a.
Teadustöö põhisuunad
ETIS KLASSIFIKAATOR: 1. Bio- ja keskkonnateadused; 1.6. Põllumajandusteadus; TÄPSUSTUS: Piimatoodete tehnoloogia, mikrobioloogia, biotehnoloogia
Lisainfo
Projekt EU 48686 alamprojekt 1.7 2015- , põhitäitja;
Teadusasutuse poolne leping nr.8-2/T9084VLVL. Finantsprogramm: siseriiklik leping. Vastutav täitja: Olav Kärt, Asutus: Eesti Maaülikool, Teema: Jätkusuutlikud söötmise strateegiad disainitud koostisega tervisliku piima tootmiseks:
alamprojekt (Piima TAK-is) 1.2 teema:
3. Piima rasvhappelise koostise disainimine 2009-2015, põhitäitja
4. Taimsete antioksüdantide kasutamine piimatoodetes, 2009-2015, põhitäitja;
5. Sulatatud juustude bioväärtuse suurendamine ja organoleptiliste omaduste disainimine, 2009-2015, vastutav täitja.
8-2/10071PKPK siseriiklik leping Toiduteaduse terminoloogia komisjoni tegevuse toetamine 2010-2011, põhitäitja
Baasfinantseerimise projekt, Haridus ja Teadusministeerium, P5081VLVL05 „Bioloogilised ja keemilised ohud toidu tootmise ahelas ja nende minimeerimise võimalused”.
Alateema 1. Taimse ja loomse päritoluga funktsionaallisandite kasutamine liha-, kala- ja piimatoodetes lämmastikku sisaldavate lisaainete asendamiseks; töö kestvus 2005-2009.a.; põhitäitja
TAK-i strateegiline arendussuund (2):
Biotehnoloogilise piima kasutamistehnoloogia väljatöötamine. Projekt 2.1. Probiootikumide selektsioon piimatoodete biokvaliteedile ja antiinfektsioossusele, 2004-2008, põhitäitja;
8-2/T5014VLVL TAK, siseriiklik leping, Piima rasvhappelise koostise disainimine, 2005-2008, põhitäitja
8-2/T5015VLVL TAK, siseriiklik leping, Piima valgulise koostise kujundamine 2005-2008, põhitäitja
8-2/T8179VLVL Uute vadakutoodete tehnoloogiate väljatöötamine ja juurutamine Eesti piimanduses, EAS, 2008-2009, põhitäitja
Teadusasutuse poolne leping nr.8-2/T9084VLVL. Finantsprogramm: siseriiklik leping. Vastutav täitja: Olav Kärt, Asutus: Eesti Maaülikool, Teema: Jätkusuutlikud söötmise strateegiad disainitud koostisega tervisliku piima tootmiseks:
alamprojekt (Piima TAK-is) 1.2 teema:
3. Piima rasvhappelise koostise disainimine 2009-2015, põhitäitja
4. Taimsete antioksüdantide kasutamine piimatoodetes, 2009-2015, põhitäitja;
5. Sulatatud juustude bioväärtuse suurendamine ja organoleptiliste omaduste disainimine, 2009-2015, vastutav täitja.
8-2/10071PKPK siseriiklik leping Toiduteaduse terminoloogia komisjoni tegevuse toetamine 2010-2011, põhitäitja
Baasfinantseerimise projekt, Haridus ja Teadusministeerium, P5081VLVL05 „Bioloogilised ja keemilised ohud toidu tootmise ahelas ja nende minimeerimise võimalused”.
Alateema 1. Taimse ja loomse päritoluga funktsionaallisandite kasutamine liha-, kala- ja piimatoodetes lämmastikku sisaldavate lisaainete asendamiseks; töö kestvus 2005-2009.a.; põhitäitja
TAK-i strateegiline arendussuund (2):
Biotehnoloogilise piima kasutamistehnoloogia väljatöötamine. Projekt 2.1. Probiootikumide selektsioon piimatoodete biokvaliteedile ja antiinfektsioossusele, 2004-2008, põhitäitja;
8-2/T5014VLVL TAK, siseriiklik leping, Piima rasvhappelise koostise disainimine, 2005-2008, põhitäitja
8-2/T5015VLVL TAK, siseriiklik leping, Piima valgulise koostise kujundamine 2005-2008, põhitäitja
8-2/T8179VLVL Uute vadakutoodete tehnoloogiate väljatöötamine ja juurutamine Eesti piimanduses, EAS, 2008-2009, põhitäitja
Jooksvad projektid
Lõppenud projektid
Juhendamisel väitekirjad
Juhendatud väitekirjad
Publikatsioonid
Klass
Aasta
Publikatsioon
6.7.
2018
6.7.
2018
Elias, P. (2018). Klostriidid, nende mõju piima- ja piimatoodete kvaliteedile ning ohutusele. Tartu.
3.5.
2017
6.7.
2017
6.7.
2017
1.1.
2016
3.5.
2016
3.5.
2015
3.5.
2015
3.5.
2013
3.5.
2012
2.4.
2011
1.1.
2010
1.1.
2010
3.5.
2010
1.1.
2007
1.1.
2007
3.4.
2007
1.1.
2005
1.3.
2005
1.1.
2004
2.4.
2004
3.2.
2004
5.2.
2004
5.2.
2004
6.2.
2004
1.3.
2003
1.1.
2002
5.2.
2001
30.11.2020
Search project
Institution is projects' financier
Institution is projects' executor
All
Projects
Master projects
Subprojects
New Frascati (2015)
Old and new Frascati
All
Ongoing
Finished
Beginning
Fuzzy
Precise
- Found 8 results
Program | Type | Number | Name | Project start | Project end | Principal investigator | Institution | Financing | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
MUU | 8-2/T5081VLVL05 | Bioloogilised ja keemilised ohud toidu tootmise ahelas ja nende minimeerimise võimalused | 01.07.2005 | 31.12.2008 | Arvo Viltrop | Estonian University of Life Sciences; Estonian University of Life Sciences, Institute of Veterinary Medicine and Animal Sciences | 311 888,84 EUR | ||
MUU | 8-2/T15144VLVV (611015780021, 611015780022) | Konverentsi "Terve loom ja tervislik toit 2016" korraldamine ja konverentsikogumiku väljaandmine | 14.12.2015 | 13.12.2017 | Riho Gross | Estonian University of Life Sciences, Institute of Veterinary Medicine and Animal Sciences | 18 711,60 EUR | ||
2.1. | 8-2/T5014VLVL | Piima rasvhappelise koostise disainimine | 16.02.2005 | 30.06.2008 | Olav Kärt | Estonian University of Life Sciences; Estonian University of Life Sciences, Institute of Veterinary Medicine and Animal Sciences | 298 872,60 EUR | ||
MUU | 8-2/T5015VLVL | Improvement of Raw Milk Coagulation Properties | 16.02.2005 | 30.06.2008 | Elli Pärna | Estonian University of Life Sciences; Estonian University of Life Sciences, Institute of Veterinary Medicine and Animal Sciences | 303 548,37 EUR | ||
ETF | G4979LAPT (4979) | Toiduainete saastatus termofiilsete kampülobakteritega, probleemi tõsidus ja tõrje võimalused | 01.01.2002 | 31.12.2004 | Priit Elias | Estonian University of Life Sciences; Estonian University of Life Sciences, Institute of Veterinary Medicine and Animal Sciences | 7 669,40 EUR | ||
MUU | 8-2/T10071VLVL | Toiduteaduse terminoloogia komisjoni tegevuse toetamine | 23.04.2010 | 10.01.2011 | Väino Poikalainen | Estonian University of Life Sciences; Estonian University of Life Sciences, Institute of Veterinary Medicine and Animal Sciences | 1 917,35 EUR | ||
RESTA | RESTA26 | Using unique bacteria in food valorization | 01.09.2021 | 31.12.2021 | Priit Elias | BioCC LLC | 61 080,00 EUR | ||
MUU | 8-2/T8179VLVL | Elaboration and implementation of novel whey products on Estonian dairy sector | 01.12.2008 | 30.04.2009 | Väino Poikalainen | Estonian University of Life Sciences, Institute of Veterinary Medicine and Animal Sciences, Department of Food Science | 18 125,15 EUR |