Priit Pedastsaar

https://www.etis.ee/CV/Priit_Pedastsaar/est
10.04.1986
+372 55 674 885
priit@clickandgrow.com

Teenistuskäik

Töökohad ja ametid
01.01.2011–...   
OÜ Click & Grow, arendusjuht (1,00)
2014–01.09.2015   
Eesti Maaülikool, Nooremteadur (0,30)
 
 
Haridustee
2011–...   
Eesti Maaülikool, Veterinaarmeditsiin ja toiduteadus, doktoriõpe
2013–2014   
Harokopio Ülikool, Ateena, Kreeka (semester välismaal Dora T6)
2009–2010   
Tšehhi G. Mendeli nimeline põllumajandusülikool Brnos, agronoomia
2008–2011   
Eesti Maaülikool, Aiandus, magister
2006–2007   
Soome HAMK Rakenduskõrgkool, Aiandus
2005–2008   
Eesti Maaülikool, Aiandus, bakalaureus
2002–2005   
Hugo Treffneri Gümnaasium

Kvalifikatsioon

Teaduskraadid
Priit Pedastsaar, magistrikraad, 2011, (juh) Kadri Karp; Ave Kikas, Sordiomaduste mõju maguskirsi (Prunus avium) biokeemilisele koostisele, Eesti Maaülikool.
Priit Pedastsaar, doktorant, (juh) Tõnu Püssa; Kadri Karp; Ave Kikas; Ain Raal, Metabolomics of bioactive compounds in garden food crops (Bioaktiivsete ühendite metaboloomika aia toidukultuurides), Eesti Maaülikool.
 
 
Teaduspreemiad ja tunnustused
2012, Priit Pedastsaar, Üliõpilaste teadustööde riiklik konkurss. 2. preemia bio- ja keskkonnateaduste valdkonnas. "Sordiomaduste mõju maguskirsi biokeemilisele koostisele"
 
 
Teadustöö põhisuunad
VALDKOND: 1. Bio- ja keskkonnateadused; 1.1. Biokeemia; CERCS ERIALA: B191 Taimebiokeemia; PÕHISUUND: Antioksüdantsed polüfenoolid viljades ja toiduainetes
VALDKOND: 1. Bio- ja keskkonnateadused; 1.6. Põllumajandusteadus; CERCS ERIALA: B225 Taimegeneetika; PÕHISUUND: Bioaktiivsete ühendite rikkad viljad Eesti aedades

Lõppenud projektid

Publikatsioonid

Klass
Aasta
Publikatsioon
 
1.1.
2014
Pedastsaar, P.; Vaher, M.; Helmja, K.; Kulp, M.;Kaljurand, M.; Karp, K.; Raal, A.; Karathanos, V.; Püssa, T. (2014). The Chemical Composition of Red Wines made from Hybrid Grape and Common Crape. Proceedings of the Estonian Academy of Sciences, 63 (4), 444−453.
1.1.
2014
Anton, D.; Matt, D.; Pedastsaar, P.; Bender, I.; Kazimierczak, R.; Roasto, M.; Kaart, T.; Luik, A.; Püssa, T. (2014). Three-year comparative study of polyphenol contents and antioxidant capacities in fruits of tomato (Lycopersicon esculentum Mill.) cultivars grown under organic and conventional conditions. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 62 (22), 5173−5180.
5.2.
2014
Anton, D.; Pedastsaar, P.; Bender, I; Püssa, T. (2014). Viljelusviiside mõju tomati maitset kujundavate keemiliste ainete sisaldusele. Teaduselt Mahepõllumajandusele: Eesti mahepõllumajandus täna ja tulevikus. 20.11.2014, Tartu. _EditorsAbbr Metspalu, L.; Luik, A. Tartu, 9−12.
1.1.
2013
Raudsepp, Piret; Anton, Dea; Roasto, Mati; Meremäe, Kadrin; Pedastsaar, Priit; Mäesaar, Mihkel; Raal, Ain; Laikoja, Katrin; Püssa, Tõnu (2013). The antioxidative and antimicrobial properties of the blue honeysuckle (Lonicera caerulea L.), Siberian rhubarb (Rheum rhaponticum L.) and some other plants, compared to ascorbic acid and sodium nitrite. Food Control, 31, 129−135.10.1016/j.foodcont.2012.10.007.
3.5.
2013
Pedastsaar, Priit; Püssa, Tõnu; Põldma, Priit; Mark, Elina (2013). Tervistav küüslauk - uuringud Maaülikoolis ning viimased teadustulemused maailmas. Terve Loom ja Tervislik Toit: Terve Loom ja Tervislik Toit. Eesti Maaülikool,.
1.2.
2012
Roasto, Mati; Meremäe, Kadrin; Raudsepp, Piret; Anton, Dea; Pedastsaar, Priit; Elias, Terje; Mäesaar, Mihkel; Matt, Darja (2012). The inhibitory effect of plant infusions on selected bacteria. Chemine technologija, 61 (3), 14−18.
3.4.
2012
Püssa, Tõnu; Pedastsaar, Priit; Karp, Kadri (2012). Viticulture and oenology of Estonia. Polyphenols of wines of hybrid cultivars. International Cool Climate Symposium, Hobart, Tasmania, Australia, 31. Jan. - 4. Feb. 2012; http://www.winetasmania.com.au/files/_et_al___Viticulture_and_oenology_in_Estonia.pdf. Hobart, Tasmania, Australia,.
3.5.
2012
Raudsepp, Piret; Anton, Dea; Roasto, Mati; Meremäe, Kadrin; Pedastsaar, Priit; Raal, Ain; Püssa, Tõnu. (2012). Kuue taimeleotise toimete võrdlus askorbiinhappe antioksüdantse ja klooramfenikooli ning naatriumnitriti antimikroobse toimega. Tervislik Toit: Terve Loom ja Tervislik Toit, Tartu, 2012. Eesti Maaülikool, Tartu: Eesti Maaülikool, Pajoprint, 13−19.
3.5.
2012
Pedastsaar, Priit; Püssa, Tõnu; Karp, Kadri; Raal, Ain; Kikas, Ave. (2012). Eesti viinamarjadest valmistatud veinide polüfenoolse koostise eripärad. Tervislik toit: Terve loom ja tervislik toit, Tartu, 2012. Eesti Maaülikool, Tartu: Eesti Maaülikool, 35−41.
5.2.
2012
Vool, E.; Pedastsaar, P.; Rätsep, R.; Karp, K.; Püssa, T. (2012). Effect of fertilizing on grapevine fruit quality and cultivar effect on wine in northern conditions. Book of Abstracts (elektrooniline): 10th International Symposium on Vaccinium and other Superfruits, Holland, Maastricht, 17.-21. juuni. Holland, 91.
5.2.
2012
Roasto, Mati; Meremäe, Kadrin; Raudsepp, Piret; Anton, Dea; Pedastsaar, Priit; Mäesaar, Mihkel; Matt, Darja. (2012). The evaluation of antimicrobial properties of infusions and extracts of the plants grown in Estonia. FOODBALT-2012. 7-th baltic Conference on Food Science and Technology, 1: FOODBALT-2012. Innovative and healthy food for consumers. Ed. Petras Rimantas Venskutonis; Jonas Damašius. Kaunas University of Technology: Kaunas University of Technology, 116−116.
6.3.
2012
Pedastsaar, Priit (2012). Eesti veiniga Alzheimeri vastu. Novaator | ERR.
3.4.
2011
Raudsepp, Piret; Anton, Dea; Pedastsaar, Priit; Roasto, Mati; Meremäe, Kadrin; Püssa, Tõnu (2011). The evaluation of antioxidant effect of six plant infusions compared to the ascorbic acid. 5th International Conference on Polyphenols and Health. Programme and materials: 5th International Conference on Polyphenols and Health (5th ICPH), Sitges, Barcelona, Spain, 17-20 October, 2011. Barcelona: University of Barcelona, 182−182.
23.04.2019

Priit Pedastsaar

https://www.etis.ee/CV/Priit_Pedastsaar/eng
10.04.1986
+372 55 674 885
priit@clickandgrow.com

Career

Institution(s) and position(s)
01.01.2011–...   
Click @ Grow Ltd., R&D Lead (1,00)
2014–01.09.2015   
Estonian University of Life Sciences, Junior Researcher (0,30)
 
 
Education
2011–...   
Estonian Universityof Life Sciences, Food Science an Hygiene, doctoral studies
2013–2014   
Harokopio University, Athens, Greece
2009–2010   
Mendel University of Agriculture and Forestry, Agronomy, Brno, Czech Republic
2008–2011   
Estonian University of Life Sciences, Horticulture, Master's degree
2006–2007   
HAMK Universityof Applied Sciences, Horticulture, Lepaa, Finland
2005–2008   
Estonian University of Life Sciences, Horticulture, Bachelor's degree
2002–2005   
Hugo Treffner's Gymnasium

Qualifications

Academic degrees
Priit Pedastsaar, Master's Degree, 2011, (sup) Kadri Karp; Ave Kikas, Sordiomaduste mõju maguskirsi (Prunus avium) biokeemilisele koostisele (The cultivars effect on the biochemical composition of sweet cherry (Prunus avium)), Estonian University of Life Sciences.
Priit Pedastsaar, Phd student, (sup) Tõnu Püssa; Kadri Karp; Ave Kikas; Ain Raal, Metabolomics of bioactive compounds in garden food crops, Estonian University of Life Sciences.
 
 
Honours & awards
2012, Priit Pedastsaar, The national student competition of scientific works. 2 prize.
 
 
Field of research
FIELD OF RESEARCH: 1. Biosciences and Environment; 1.1. Biochemistry; CERCS SPECIALITY: B191 Plant biochemistry ; SPECIALITY: Antioxidant polyphenols in fruits, berries and foodstuffs
FIELD OF RESEARCH: 1. Biosciences and Environment; 1.6. Agricultural Sciences; CERCS SPECIALITY: B225 Plant genetics ; SPECIALITY: Plants rich in bioactive compounds
 
 

Completed projects

Publications

Category
Year
Publication
 
1.1.
2014
Pedastsaar, P.; Vaher, M.; Helmja, K.; Kulp, M.;Kaljurand, M.; Karp, K.; Raal, A.; Karathanos, V.; Püssa, T. (2014). The Chemical Composition of Red Wines made from Hybrid Grape and Common Crape. Proceedings of the Estonian Academy of Sciences, 63 (4), 444−453.
1.1.
2014
Anton, D.; Matt, D.; Pedastsaar, P.; Bender, I.; Kazimierczak, R.; Roasto, M.; Kaart, T.; Luik, A.; Püssa, T. (2014). Three-year comparative study of polyphenol contents and antioxidant capacities in fruits of tomato (Lycopersicon esculentum Mill.) cultivars grown under organic and conventional conditions. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 62 (22), 5173−5180.
5.2.
2014
Anton, D.; Pedastsaar, P.; Bender, I; Püssa, T. (2014). Viljelusviiside mõju tomati maitset kujundavate keemiliste ainete sisaldusele. Teaduselt Mahepõllumajandusele: Eesti mahepõllumajandus täna ja tulevikus. 20.11.2014, Tartu. _EditorsAbbr Metspalu, L.; Luik, A. Tartu, 9−12.
1.1.
2013
Raudsepp, Piret; Anton, Dea; Roasto, Mati; Meremäe, Kadrin; Pedastsaar, Priit; Mäesaar, Mihkel; Raal, Ain; Laikoja, Katrin; Püssa, Tõnu (2013). The antioxidative and antimicrobial properties of the blue honeysuckle (Lonicera caerulea L.), Siberian rhubarb (Rheum rhaponticum L.) and some other plants, compared to ascorbic acid and sodium nitrite. Food Control, 31, 129−135.10.1016/j.foodcont.2012.10.007.
3.5.
2013
Pedastsaar, Priit; Püssa, Tõnu; Põldma, Priit; Mark, Elina (2013). Tervistav küüslauk - uuringud Maaülikoolis ning viimased teadustulemused maailmas. Terve Loom ja Tervislik Toit: Terve Loom ja Tervislik Toit. Eesti Maaülikool,.
1.2.
2012
Roasto, Mati; Meremäe, Kadrin; Raudsepp, Piret; Anton, Dea; Pedastsaar, Priit; Elias, Terje; Mäesaar, Mihkel; Matt, Darja (2012). The inhibitory effect of plant infusions on selected bacteria. Chemine technologija, 61 (3), 14−18.
3.4.
2012
Püssa, Tõnu; Pedastsaar, Priit; Karp, Kadri (2012). Viticulture and oenology of Estonia. Polyphenols of wines of hybrid cultivars. International Cool Climate Symposium, Hobart, Tasmania, Australia, 31. Jan. - 4. Feb. 2012; http://www.winetasmania.com.au/files/_et_al___Viticulture_and_oenology_in_Estonia.pdf. Hobart, Tasmania, Australia,.
3.5.
2012
Raudsepp, Piret; Anton, Dea; Roasto, Mati; Meremäe, Kadrin; Pedastsaar, Priit; Raal, Ain; Püssa, Tõnu. (2012). Kuue taimeleotise toimete võrdlus askorbiinhappe antioksüdantse ja klooramfenikooli ning naatriumnitriti antimikroobse toimega. Tervislik Toit: Terve Loom ja Tervislik Toit, Tartu, 2012. Eesti Maaülikool, Tartu: Eesti Maaülikool, Pajoprint, 13−19.
3.5.
2012
Pedastsaar, Priit; Püssa, Tõnu; Karp, Kadri; Raal, Ain; Kikas, Ave. (2012). Eesti viinamarjadest valmistatud veinide polüfenoolse koostise eripärad. Tervislik toit: Terve loom ja tervislik toit, Tartu, 2012. Eesti Maaülikool, Tartu: Eesti Maaülikool, 35−41.
5.2.
2012
Vool, E.; Pedastsaar, P.; Rätsep, R.; Karp, K.; Püssa, T. (2012). Effect of fertilizing on grapevine fruit quality and cultivar effect on wine in northern conditions. Book of Abstracts (elektrooniline): 10th International Symposium on Vaccinium and other Superfruits, Holland, Maastricht, 17.-21. juuni. Holland, 91.
5.2.
2012
Roasto, Mati; Meremäe, Kadrin; Raudsepp, Piret; Anton, Dea; Pedastsaar, Priit; Mäesaar, Mihkel; Matt, Darja. (2012). The evaluation of antimicrobial properties of infusions and extracts of the plants grown in Estonia. FOODBALT-2012. 7-th baltic Conference on Food Science and Technology, 1: FOODBALT-2012. Innovative and healthy food for consumers. Ed. Petras Rimantas Venskutonis; Jonas Damašius. Kaunas University of Technology: Kaunas University of Technology, 116−116.
6.3.
2012
Pedastsaar, Priit (2012). Eesti veiniga Alzheimeri vastu. Novaator | ERR.
3.4.
2011
Raudsepp, Piret; Anton, Dea; Pedastsaar, Priit; Roasto, Mati; Meremäe, Kadrin; Püssa, Tõnu (2011). The evaluation of antioxidant effect of six plant infusions compared to the ascorbic acid. 5th International Conference on Polyphenols and Health. Programme and materials: 5th International Conference on Polyphenols and Health (5th ICPH), Sitges, Barcelona, Spain, 17-20 October, 2011. Barcelona: University of Barcelona, 182−182.
23.04.2019
Detailne otsing
  • Leitud 3 kirjet
ProgrammLiikNumberNimiProjekti algusProjekti lõppVastutav täitjaAsutusFinantseerijapoolne rahastamine
ETFETF7703Bioaktiivsete ühendite mitmekesisus puuviljades ja marjades.01.01.200831.12.2011Ave KikasEesti Maaülikool, Põllumajandus- ja keskkonnainstituut56 835,44 EUR
ETFETF9363Mahekasvatustehnoloogiate mõju mustika ja viinamarja viljade bioaktiivsete ühendite sisaldusele01.01.201230.06.2016Ele VoolEesti Maaülikool, Põllumajandus- ja keskkonnainstituut61 440,00 EUR
SFSF0170057s09Taimekaitse jätkusuutlikule taimekasvatusele01.01.200931.12.2014Marika MändEesti Maaülikool, Põllumajandus- ja keskkonnainstituut1 212 478,43 EUR