See veebileht kasutab küpsiseid kasutaja sessiooni andmete hoidmiseks. Veebilehe kasutamisega nõustute ETISe kasutustingimustega. Loe rohkem
Olen nõus

Regina Pällin

https://www.etis.ee/CV/Regina_Pällin/est
15.10.1942
7313343
56614889
pez@kodu.ee

Teenistuskäik

Töökohad ja ametid
2008–...   
Eesti Maaülikool, Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut, Administratiivtöötaja (0,20)
2002–2008   
Eesti Maaülikool, Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut, Dotsent (0,50)
01.01.1991–31.12.2001   
EPMÜ keemiaosakond, dotsent
01.01.1986–31.12.1991   
EPMÜ keemiaosakond, vanemõpetaja
01.01.1982–31.12.1986   
EPMÜ keemiaosakond, assistent
01.01.1980–31.12.1982   
EPMÜ keemiaosakond, vanemteadur
01.01.1973–31.12.1980   
TA Keemilise ja Bioloogilise Füüsika Instituut, nooremteadur
01.01.1971–31.12.1973   
Tartu Ülikooli Keemiateaduskond, nooremteadur
 
 
Haridustee
1968–1971   
Tartu Ülikool, aspirantuur
1963–1968   
Tartu Ülikooli Keemiateaduskond, eEriala: keemik-orgaanik

Kvalifikatsioon

Teaduskraadid
Regina Pällin, doktorikraad, 1979, (juh) akadeemik Viktor Palm, Ph.D. Aavo Aaviksaar, Влияние органических растворителей на реакций альфа-кимотрипсина с фосфорорганическими ингибиторами (Orgaaniliste solventide mõju alfa-kümotrüpsiini reaktsioonidele fosfororgaaniliste inhibiitoritega), Tallinn, ETA Keemiainstituut.
 
 
Teadustöö põhisuunad
ETIS KLASSIFIKAATOR: 1. Bio- ja keskkonnateadused; 1.7. Toiduteadused; TÄPSUSTUS: Toiduainete keemia

Juhendamisel väitekirjad

Juhendatud väitekirjad

Publikatsioonid

Klass
Aasta
Publikatsioon
 
1.1.
2009
Püssa, Tõnu; Raudsepp, Piret; Toomik, Peeter; Pällin, Regina; Mäeorg, Uno; Kuusik, Sirje; Soidla, Riina; Rei, Meili (2009). A study of oxidation products of free polyunsaturated fatty acids in mechanically deboned meat. Journal of Food Composition and Analysis, 22 (4), 307−314. DOI: 10.1016/j.jfca.2009.01.014.
1.1.
2008
Püssa, Tõnu; Pällin, Regina; Raudsepp, Piret; Soidla, Riina; Rei, Meili (2008). Inhibition of lipid oxidation and dynamics of polyphenol content in mechanically deboned meat supplemented with sea buckthorn (Hippophae rhamnoides) berry residues. Food Chemistry, 107 (2), 714−721. DOI: 10.1016/j.foodchem.2007.08.090.
5.2.
2008
Püssa, T.; Anton, D; Pällin, R.; Raudsepp, P.; Toomik, P.; Veri, K.; Kirisaare, K.; Rei, M. (2008). Berry polyphenols as inhibitors of fatty acid oxidation during marination of pork. Proceedings of 54th International Conference on meat science and technology, cd: 54th International conference on meat science and technology, Cape Town, South Africa, 10-15 august 2008. Cape Town, 3 pages.
1.2.
2007
Pällin, Regina; Püssa, Tõnu; Soidla, Riina; Tsahkna, Anne; Kuusik, Sirje; Rei, Meili (2007). The use of herbal supplements for increasing the healthiness and storage stability of MDCM burgers. Agraarteadus, XVIII (1), 25−36.
3.2.
2007
Püssa, T.; Pällin, R.; Raudsepp, P.; Toomik, P.; Veri, K.; Sidla, R.; Rei, M. (2007). Use of Bilberry Sace for Inhibition of Fatty Acid Oxidation During Marination of Pork. Proceedings of 53rd International Congress of Meat Science and Technology: 53rd International Congress of Meat Science and Technology, Beijing, China 5-10. aug. 2007. Beijing, China: China Agricultural University Press, 443−444.
3.5.
2001
Nõmm, Vaimi; Karus, Virge; Lepiku, Tõnis; Kõlli, Raimo; Leis, Leeni; Pällin, Regina; Oraste, Liivia; Lepik, Astrid (2001). Kui valite õuna. APSi Toimetised / Transactions of the Estonian Academic Agricultural Society, 15, 55−58.
23.04.2019

Regina Pällin

https://www.etis.ee/CV/Regina_Pällin/eng
15.10.1942
7313343
56614889
pez@kodu.ee

Career

Institutions and positions
2008–...   
Estonian University of Life Sciences, Institute of Veterinary Medicine and Animal Sciences, Administrator (0,20)
2002–2008   
Estonian University of Life Sciences, Institute of Veterinary Medicine and Animal Sciences, Associate Professor (0,50)
01.01.1991–31.12.2001   
Estonian University of Life Sciences Department of Chemistry, Assoc. Prof.
01.01.1986–31.12.1991   
Estonian University of Life Sciences Department of Chemistry, senior teacher
01.01.1982–31.12.1986   
Estonian University of Life Sciences Department of Chemistry, assistant
01.01.1980–31.12.1982   
Estonian University of Life Sciences Department of Chemistry, researcher
01.01.1973–31.12.1980   
The National Institute of Chemical Physics and Biophysics, researcher
01.01.1971–31.12.1973   
Department of chemistry, University of Tartu, researcher
 
 
Education
1968–1971   
Ph.D. Student, department of Chemistry University of Tartu
1963–1968   
Department of chemistry, University of Tartu, M.Sc. (organic chemistry)

Qualifications

Academic degrees
Regina Pällin, Doctor's Degree, 1979, (sup) akadeemik Viktor Palm, Ph.D. Aavo Aaviksaar, Влияние органических растворителей на реакций альфа-кимотрипсина с фосфорорганическими ингибиторами (Influence of organic solvents on the reaction of alpha-cymotripsin with phosphororganic inhibitors), Tallinn, Estonian Academy os Scienses, Institut of chemistry.
 
 
Fields of research
ETIS CLASSIFICATION: 1. Biosciences and Environment; 1.7. Food Sciences; SPECIFICATION: Food chemistry
 
 

Dissertations under supervision

Supervised dissertations

Publications

Category
Year
Publication
 
1.1.
2009
Püssa, Tõnu; Raudsepp, Piret; Toomik, Peeter; Pällin, Regina; Mäeorg, Uno; Kuusik, Sirje; Soidla, Riina; Rei, Meili (2009). A study of oxidation products of free polyunsaturated fatty acids in mechanically deboned meat. Journal of Food Composition and Analysis, 22 (4), 307−314. DOI: 10.1016/j.jfca.2009.01.014.
1.1.
2008
Püssa, Tõnu; Pällin, Regina; Raudsepp, Piret; Soidla, Riina; Rei, Meili (2008). Inhibition of lipid oxidation and dynamics of polyphenol content in mechanically deboned meat supplemented with sea buckthorn (Hippophae rhamnoides) berry residues. Food Chemistry, 107 (2), 714−721. DOI: 10.1016/j.foodchem.2007.08.090.
5.2.
2008
Püssa, T.; Anton, D; Pällin, R.; Raudsepp, P.; Toomik, P.; Veri, K.; Kirisaare, K.; Rei, M. (2008). Berry polyphenols as inhibitors of fatty acid oxidation during marination of pork. Proceedings of 54th International Conference on meat science and technology, cd: 54th International conference on meat science and technology, Cape Town, South Africa, 10-15 august 2008. Cape Town, 3 pages.
1.2.
2007
Pällin, Regina; Püssa, Tõnu; Soidla, Riina; Tsahkna, Anne; Kuusik, Sirje; Rei, Meili (2007). The use of herbal supplements for increasing the healthiness and storage stability of MDCM burgers. Agraarteadus, XVIII (1), 25−36.
3.2.
2007
Püssa, T.; Pällin, R.; Raudsepp, P.; Toomik, P.; Veri, K.; Sidla, R.; Rei, M. (2007). Use of Bilberry Sace for Inhibition of Fatty Acid Oxidation During Marination of Pork. Proceedings of 53rd International Congress of Meat Science and Technology: 53rd International Congress of Meat Science and Technology, Beijing, China 5-10. aug. 2007. Beijing, China: China Agricultural University Press, 443−444.
3.5.
2001
Nõmm, Vaimi; Karus, Virge; Lepiku, Tõnis; Kõlli, Raimo; Leis, Leeni; Pällin, Regina; Oraste, Liivia; Lepik, Astrid (2001). Kui valite õuna. APSi Toimetised / Transactions of the Estonian Academic Agricultural Society, 15, 55−58.
23.04.2019

Otsi projekti

  • {{item.Name}}
Asutus on projekti finantseerija   Asutus on projekti teostaja  
  • {{searchListItem.Name}}
Kõik   Tavaprojektid   Ülemprojektid   Alamprojektid  
Uus Frascati (2015)
Uus ja vana Frascati (otsing uue järgi väljastab ka seotud vanad)
Kõik
Käimasolevad
Lõppenud
Algus
Hajus
Täpne
Uus otsing (Beetaversioon) Lihtotsing Tühjenda
  • Leitud 1 kirjet
ProgrammLiikNumberNimiProjekti algusProjekti lõppVastutav täitjaAsutusFinantseerijapoolne rahastamine
MUU8-2/T8056VLVL (1.1-5.1/08/447)EASi projekt nr EU27979 "Taimsete funktsionaalsete lisandite ja rasvhapete oksüdatsiooniastme hindamise uudse meetodi rakendamine tervislike lihatoodete väljatöötamisel"01.04.200830.06.2008Tõnu PüssaEesti Maaülikool; Eesti Maaülikool, Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut12 782,33 EUR