See veebileht kasutab küpsiseid kasutaja sessiooni andmete hoidmiseks. Veebilehe kasutamisega nõustute ETISe kasutustingimustega. Loe rohkem
Olen nõus

Lihaveiste liha kvaliteet.

Tauri Tamm, magistrikraad, 2013, (juh) Riina Soidla; Aarne Põldvere, Lihaveiste liha kvaliteet., Eesti Maaülikool, Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut, toiduteaduse ja toiduainete tehnoloogia osakond.
magistrikraad
Kaitstud
Ei
1.09.2011
2013
Eesti
Lihaveiste liha kvaliteet.
Lihaveiste liha kvaliteet
The quality of meat from beef cattle
ETIS klassifikaatorAlamvaldkondCERCS klassifikaator
1. Bio- ja keskkonnateadused1.7. ToiduteadusedT430 Toiduainete ja jookide tehnoloogia