ETIS - Prebiootiliste lisandite mõju Lactobacillus acidophilus'e ja Bifidobacterium spp. arvukusele ning elujõulisusele probiootilistes piimatoodetes

Kirje

Kadrin Juhkam, magistrikraad (teaduskraad), 2005, (juh) Katrin Laikoja; Priit Elias, Prebiootiliste lisandite mõju Lactobacillus acidophilus'e ja Bifidobacterium spp. arvukusele ning elujõulisusele probiootilistes piimatoodetes, Eesti Maaülikool.

Juhendajad

Juhendatav või välisjuhendatav Kadrin Juhkam

Kraad

magistrikraad (teaduskraad)

Õpingute staatus

Kaitstud

Ekstern

Ei

Õpingute algus

1.09.2003

Kaitsmise aasta

2005

Keel

Eesti

Pealkiri originaalkeeles

Prebiootiliste lisandite mõju Lactobacillus acidophilus'e ja Bifidobacterium spp. arvukusele ning elujõulisusele probiootilistes piimatoodetes

Asutus

Eesti Maaülikool

Valdkonnad ja erialad

ETIS klassifikaator	Alamvaldkond	CERCS klassifikaator
1. Bio- ja keskkonnateadused	1.7. Toiduteadused	T430 Toiduainete ja jookide tehnoloogia

Eesti Teadusinfosüsteem

Prebiootiliste lisandite mõju Lactobacillus acidophilus'e ja Bifidobacterium spp. arvukusele ning elujõulisusele probiootilistes piimatoodetes