See veebileht kasutab küpsiseid kasutaja sessiooni andmete hoidmiseks. Veebilehe kasutamisega nõustute ETISe kasutustingimustega. Loe rohkem
Olen nõus

Juustu tekstuuri ja keemilise koostise vahelise sõltuvuse uurimine

Svetlana Lanman, magistrikraad (teaduskraad), 2007, (juh) Regina Pällin; Tiiu-Maie Laht, Juustu tekstuuri ja keemilise koostise vahelise sõltuvuse uurimine, Eesti Maaülikool.
Svetlana Lanman
magistrikraad (teaduskraad)
Kaitstud
Ei
31.08.2005
2007
Eesti
Juustu tekstuuri ja keemilise koostise vahelise sõltuvuse uurimine
Investigation of relationship between rheological properties and chemical composition of cheese