Laktobatsillide antagonistlik toime toidupatogeenide suhtes

Anette Nappa, magistrikraad, 2018, (juh) Epp Songisepp; Helena Andreson, Laktobatsillide antagonistlik toime toidupatogeenide suhtes, Eesti Maaülikool.
Anette Nappa
magistrikraad
Kaitstud
Ei
1.09.2016
8.06.2018
2018
Eesti
Laktobatsillide antagonistlik toime toidupatogeenide suhtes
Laktobatsillide antagonistlik toime toidupatogeenide suhtes
Antagonistic activity of lactobacilli against foodborne pathogens
ValdkondAlamvaldkondCERCS eriala
1. Bio- ja keskkonnateadused1.7. ToiduteadusedT430 Toiduainete ja jookide tehnoloogia