See veebileht kasutab küpsiseid kasutaja sessiooni andmete hoidmiseks. Veebilehe kasutamisega nõustute ETISe kasutustingimustega. Loe rohkem
Olen nõus

Kaseiiniosakeste suuruse mõju uurimine juustupiima kalgendi tugevusele

Kerli Kask, magistrikraad, 2015, (juh) Hannes Mootse; Vilma Tatar, Kaseiiniosakeste suuruse mõju uurimine juustupiima kalgendi tugevusele, Eesti Maaülikool, veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut, toiduteaduse ja toiduainete tehnoloogia osakond.
magistrikraad
Kaitstud
Ei
1.09.2013
20.06.2015
2015
Eesti
Kaseiiniosakeste suuruse mõju uurimine juustupiima kalgendi tugevusele
Kaseiiniosakeste suuruse mõju uurimine juustupiima kalgendi tugevusele
ValdkondAlamvaldkondCERCS eriala
1. Bio- ja keskkonnateadused1.7. ToiduteadusedT430 Toiduainete ja jookide tehnoloogia