Tartu kaubandusvõrgus müüdavate sulatatud juustude mikrobioloogiline uuring

Viktor Tälli, magistrikraad, 2012, (juh) Katrin Laikoja; Priit Elias; Andres Elias, Tartu kaubandusvõrgus müüdavate sulatatud juustude mikrobioloogiline uuring, Eesti Maaülikool, Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut.
magistrikraad
Kaitstud
Ei
1.09.2009
2012
Eesti
Tartu kaubandusvõrgus müüdavate sulatatud juustude mikrobioloogiline uuring
Tartu kaubandusvõrgus müüdavate sulatatud juustude mikrobioloogiline uuring
Microbiological study of processed cheeses from retail market of Tartu
ETIS klassifikaatorAlamvaldkondCERCS klassifikaator
1. Bio- ja keskkonnateadused1.7. ToiduteadusedT430 Toiduainete ja jookide tehnoloogia