Vegani, lakto-ovovegetaarlase ja segatoidulise menüüde analüüs

Elise Laiverik, magistrikraad, 2014, (juh) Tagli Pitsi, Vegani, lakto-ovovegetaarlase ja segatoidulise menüüde analüüs, TTÜ toiduainete instituut.
magistrikraad
Kaitstud
Ei
1.09.2011
11.06.2014
2014
Eesti
Vegani, lakto-ovovegetaarlase ja segatoidulise menüüde analüüs
Vegani, lakto-ovovegetaarlase ja segatoidulise menüüde analüüs
The Analysis of Menus of Vegan, Lacto-ovo vegetarian and Omnivore
TTÜ toiduainete instituut
ETIS klassifikaatorAlamvaldkondCERCS klassifikaator
1. Bio- ja keskkonnateadused1.7. ToiduteadusedT430 Toiduainete ja jookide tehnoloogia