Furtsellaraanikapslite säilivus beeta-karoteeni sisalduse näitel

Laura Kallas, magistrikraad, 2012, (juh) Tiina Lõugas, Furtsellaraanikapslite säilivus beeta-karoteeni sisalduse näitel, Tallinna Tehnikaülikool, Keemia ja materjalitehnoloogia teaduskond, Toiduainete instituut, Toiduteaduse õppetool.
magistrikraad
Kaitstud
Ei
1.09.2009
2012
Eesti
Furtsellaraanikapslite säilivus beeta-karoteeni sisalduse näitel
ETIS klassifikaatorAlamvaldkondCERCS klassifikaator
1. Bio- ja keskkonnateadused1.7. ToiduteadusedT430 Toiduainete ja jookide tehnoloogia