NITRATE AND NITRITE CONTENTS IN VEGETABLES AND VEGETABLE BASED FOODS, TRANSFORMATION DYNAMICS AND DIETARY INTAKE

Terje Elias, doktorikraad, 2010, (juh) Alida Kiis; Tõnu Püssa; Mati Roasto, NITRATE AND NITRITE CONTENTS IN VEGETABLES AND VEGETABLE BASED FOODS, TRANSFORMATION DYNAMICS AND DIETARY INTAKE (NITRAATIDE JA NITRITITE SISALDUS KÖÖGIVILJADES JA KÖÖGIVILJAPÕHISTES TOITUDES, TRANSFORMATSIOONI DÜNAAMIKA NING TARBIJATE POOLT TOIDUGA SAADAVAD KOGUSED), Eesti Maaülikool, veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut, toiduhügieeni osakond.
Terje Elias
doktorikraad
Kaitstud
Ei
1.09.2002
2010
Inglise
NITRATE AND NITRITE CONTENTS IN VEGETABLES AND VEGETABLE BASED FOODS, TRANSFORMATION DYNAMICS AND DIETARY INTAKE
NITRAATIDE JA NITRITITE SISALDUS KÖÖGIVILJADES JA KÖÖGIVILJAPÕHISTES TOITUDES, TRANSFORMATSIOONI DÜNAAMIKA NING TARBIJATE POOLT TOIDUGA SAADAVAD KOGUSED