ETIS - Effect of milk protein composition and genetic polymorphism on milk rennet coagulation properties

Kirje

Ivi Jõudu, doktorikraad, 2008, (juh) Olav Kärt; Olev Saveli; Merike Henno, Effect of milk protein composition and genetic polymorphism on milk rennet coagulation properties (Piima valgulise koostise ja geneetilise polümorfismi mõju piima laapumisomadustele), Eesti Maaülikool, Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut, söötmise osakond.

Juhendajad

Juhendatav või välisjuhendatav Ivi Jõudu

Kraad

doktorikraad

Õpingute staatus

Kaitstud

Ekstern

Ei

Õpingute algus

1.09.2002

Kaitsmise aasta

2008

Keel

Inglise

Pealkiri originaalkeeles

Effect of milk protein composition and genetic polymorphism on milk rennet coagulation properties

Pealkiri eesti keeles

Täike juhul, kui originaalpealkiri ei ole eesti keeles. Kuvatakse eestikeelses CVs originaalpealkirja järel sulgudes.

Piima valgulise koostise ja geneetilise polümorfismi mõju piima laapumisomadustele

Pealkiri inglise keeles

Täike juhul, kui originaalpealkiri ei ole inglise keeles. Kuvatakse inglisekeelses CVs originaalpealkirja järel sulgudes.

Effect of milk protein composition and genetic polymorphism on milk rennet coagulation properties

Asutus

Eesti Maaülikool, Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut, söötmise osakond

Valdkonnad ja erialad

ETIS klassifikaator	Alamvaldkond	CERCS klassifikaator
1. Bio- ja keskkonnateadused	1.6. Põllumajandusteadus	B400 Zootehnika, loomakasvatus, aretustegevus

Eesti Teadusinfosüsteem

Effect of milk protein composition and genetic polymorphism on milk rennet coagulation properties