See veebileht kasutab küpsiseid kasutaja sessiooni andmete hoidmiseks. Veebilehe kasutamisega nõustute ETISe kasutustingimustega. Loe rohkem
Olen nõus

Ultrahelitöötlus kui alternatiiv kuumtöötlemisele piimatoodete tehnoloogias

Kristiina Patrael, magistrikraad, 2022, (juh) Katrin Laikoja; Ivi Jõudu, Ultrahelitöötlus kui alternatiiv kuumtöötlemisele piimatoodete tehnoloogias, Eesti Maaülikool
Kristiina Patrael
magistrikraad
Kaitstud
Ei
1.09.2019
17.06.2022
2022
Eesti
Ultrahelitöötlus kui alternatiiv kuumtöötlemisele piimatoodete tehnoloogias
Ultrahelitöötlus kui alternatiiv kuumtöötlemisele piimatoodete tehnoloogias
Ultrasound treatment as an alternative to heat treatment in dairy technology
ETIS valdkondETIS alamvaldkondCERCS valdkond
1. Bio- ja keskkonnateadused1.7. ToiduteadusedT430 Toiduainete ja jookide tehnoloogia