Eesti nisujahu küpsetusomaduste parandamine

Regina Jürson, magistrant (teaduskraad) [Õpingud katkestatud], (juh) Katrin Laikoja, Eesti nisujahu küpsetusomaduste parandamine, Eesti Maaülikool.
Regina Jürson
magistrikraad (teaduskraad)
Õpingud katkestatud
Ei
1.09.2002
8.09.2006
Eesti
Eesti nisujahu küpsetusomaduste parandamine
ETIS klassifikaatorAlamvaldkondCERCS klassifikaator
1. Bio- ja keskkonnateadused1.7. ToiduteadusedT430 Toiduainete ja jookide tehnoloogia