Eesti nisujahu küpsetusomaduste parandamine
Regina Jürson, magistrant (teaduskraad) [Õpingud katkestatud], (juh) Katrin Laikoja, Eesti nisujahu küpsetusomaduste parandamine, Eesti Maaülikool.
Regina Jürson
magistrikraad (teaduskraad)
Õpingud katkestatud
Ei
1.09.2002
8.09.2006
Eesti
Eesti nisujahu küpsetusomaduste parandamine
ETIS klassifikaator | Alamvaldkond | CERCS klassifikaator |
---|---|---|
1. Bio- ja keskkonnateadused | 1.7. Toiduteadused | T430 Toiduainete ja jookide tehnoloogia |