ETIS - Mustasõstra-õunapüree kasutamine keeduvorsti valmistamisel

Kirje

Liina Raja, magistrikraad, 2019, (juh) Ivi Jõudu; Kristi Kerner, Mustasõstra-õunapüree kasutamine keeduvorsti valmistamisel, Eesti Maaülikool.

Juhendajad

Juhendatav Liina Raja

Kraad

magistrikraad

Õpingute staatus

Kaitstud

Ekstern

Ei

Õpingute algus

1.09.2016

Õpingute lõpp

7.06.2019

Kaitsmise aasta

2019

Keel

Eesti

Pealkiri originaalkeeles

Mustasõstra-õunapüree kasutamine keeduvorsti valmistamisel

Pealkiri eesti keeles

Täike juhul, kui originaalpealkiri ei ole eesti keeles. Kuvatakse eestikeelses CVs originaalpealkirja järel sulgudes.

Mustasõstra-õunapüree kasutamine keeduvorsti valmistamisel

Pealkiri inglise keeles

Täike juhul, kui originaalpealkiri ei ole inglise keeles. Kuvatakse inglisekeelses CVs originaalpealkirja järel sulgudes.

Application of blackcurrant-apple puree in boiled sausage production

Asutused

Valdkonnad ja erialad

ETIS valdkond	ETIS alamvaldkond	CERCS valdkond
1. Bio- ja keskkonnateadused	1.7. Toiduteadused	T430 Toiduainete ja jookide tehnoloogia

Eesti Teadusinfosüsteem