Annemari Polikarpus
https://www.etis.ee/CV/Annemari_Polikarpus/est
7313353
annekas@emu.ee
Teenistuskäik
Haridustee
2012–2013
Tartu Kutsehariduskeskus. Kondiitritehnolooga.
2011–2012
Tartu Kutsehariduskeskus. Kondiitri eriala.
2007–2016
Eesti Maaülikool, Veterinaarmeditsiin ja toiduteadus, doktorikraad (PhD)
2003–2007
Eesti Maaülikool, tehnikamagister (MSc) piimatehnoloogia erialal
1999–2003
Eesti Põllumajandusülikool, bakalaureusekraad (BSc) piimatehnoloogia erialal
1997–1999
Ülenurme Gümnaasium
Teadusorganisatsiooniline ja -administratiivne tegevus
2013−...
The International Society for Animal Hygiene (ISAH)
2011−...
Eesti Toiduainete Tehnoloogia Selts
Teenistuskäigu lisainfo
Õppetöö:
VL.0251 Toiduainetööstuse tootearendus (3 EAP)
VL.1205 Toiduainetööstuse tootearenduse alused (2 EAP)
VL.0252 Piimatoodete tehnoloogia (Täispiimatoodete tehnoloogia 4,2 EAP)
VL.0510 Piimatoodete tehnoloogia (Täispiimatoodete tehnoloogia 1,2 EAP)
VL.1154 Piimatoodete tehnoloogia põhikursus (Täispiimatoodete tehnoloogia 4 EAP)
VL.1158 Toidu valmistamine ja toitumine (3 EAP)
VL.1173 Taimsete toiduainete tehnoloogia põhikursus (Pagari- ja kondiitritehnoloogia 7 EAP)
VL.1117 Uurimistöö piimatehnoloogias (juhendaja)
VL.1119 Kursuseprojekt piimatehnoloogias (juhendaja)
VL.1121 Probleemõpe piima- ja piimatoodete tehnoloogias (juhendaja)
VL.1151 Toiduainetööstuse tehnoloogiliste liinide projekteerimise alused (juhendaja);
VL.0251 Toiduainetööstuse tootearendus (3 EAP)
VL.1205 Toiduainetööstuse tootearenduse alused (2 EAP)
VL.0252 Piimatoodete tehnoloogia (Täispiimatoodete tehnoloogia 4,2 EAP)
VL.0510 Piimatoodete tehnoloogia (Täispiimatoodete tehnoloogia 1,2 EAP)
VL.1154 Piimatoodete tehnoloogia põhikursus (Täispiimatoodete tehnoloogia 4 EAP)
VL.1158 Toidu valmistamine ja toitumine (3 EAP)
VL.1173 Taimsete toiduainete tehnoloogia põhikursus (Pagari- ja kondiitritehnoloogia 7 EAP)
VL.1117 Uurimistöö piimatehnoloogias (juhendaja)
VL.1119 Kursuseprojekt piimatehnoloogias (juhendaja)
VL.1121 Probleemõpe piima- ja piimatoodete tehnoloogias (juhendaja)
VL.1151 Toiduainetööstuse tehnoloogiliste liinide projekteerimise alused (juhendaja);
Kvalifikatsioon
Teaduskraadid
Teadustöö põhisuunad
VALDKOND: 1. Bio- ja keskkonnateadused; 1.7. Toiduteadused; PÕHISUUND: piimandusteadused
VALDKOND: 3. Terviseuuringud; 3.2. Veterinaarmeditsiin; CERCS ERIALA: B750 Veterinaarmeditsiin, kirurgia, füsioloogia, patoloogia, kliinilised uuringud ; PÕHISUUND: Loomade käitumine ja heaolu
Lisainfo
Töö- ja erialane enesetäiendus:
2018 Seminar „EIP-AGRI Workshop: Innovation in the supply chain: creating added value“, Lyon, Prantsusmaa, 6-7.02.2018
2017 Kursus „Sissejuhatus toote disainimisse“ Tartu kunstikool, 16.11-1.12.2017
2017 Kursus „Hands-on Training on Baking Technology“, ISEKI Food Association, Viin, Austria, 20-22.11.2017
2017 Kursus „Sensoorse analüüsi koolitus edasijõudnudtele“ Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskus, 9.11.2017
2017 Kursus „Enesekontrollisüsteemi loomine ja auditeerimine“ Eesti Maaülikool, 26.-27.10.2017
2017 Kursus „Toidu säilitamisnõuete määramine“ Eesti Maaülikool, 29.09.2017
2017 Kursus „Allergeeniohje toidukäitlemisettevõtte enesekontrolliplaanis“ Eesti Maaülikool, 8.09.2017
2017 Kursus „Veebilehe loomine disain ja tehnika“ Tartu Kunstikool, 15.06-21.06.2017
2017 Kursus „Meeskonnatöö kavandamine ja rakendamine ettevõtlusõppes ja ettevõtluses“ Eesti Maaülikool, 4.05.-18.05.2017
2017 Kursus „"Sissejuhatus tüpograafiasse: kirja kasutamine firmagraafikas ja turunduses" Tartu Kunstikool, 12.04.-27.04.2017
2016 Kursus „Tarbijate vajadused ja ootused- võti eduka toote arendamiseks“ Eesti Maaülikool, 25.11-07.12.2016
2016 Kursus „Õppejõult õppejõule. Õpetamisoskuste arendamise seminarid.“ Tartu Ülikool. 30.08-6.12.2016
2014 Kursus “Täiskasvanukoolitus ja koolitusprotsessi juhtimine”, Eesti Maaülikool, 6.-28.02.2014
2014 Seminar “Farm animal welfare research, education and implementation in Central and South Eastern Europe – how to promote the human potential” Zagreb, Croatia, 10.-11.02.2014
2013 Kursus “Mõõtmised, modelleerimine, automatiseerimine täppispõllumajanduses (ka täppispidamisel) ja toidu tooteahelas”, Eesti Maaülikool, 4.12.2013
2013 Kongress “XVIth Congress of International Society for Animal Hygiene”, Nanjing, Hiina Rahvavabariik 5.-9.05.2013
2013 Kursus “E-kursuse loomine õpikeskkonnas Moodle”, Tartu Ülikool, 14.01-10.03.2013
2012 Kursus “Erialaartikli kirjutamine ja avaldamine inglise keeles”, Eesti Maaülikool, 24.05.2012
2012 Kursus “Töökeskkonnavolinike ja töökeskkonnanõukogu liikmete väljaõppekoolitus”, Tartu Ülikool, 29.10.-9.12.2012
2012 Kursus “Statistika ja modelleerimise baaskoolitus õppejõududele ja juhendajatele”, Eesti Maaülikool, 27.08-30.08.2012
2012 Kursus “Ettevõtlusõppe koolitusprogramm Eesti kõrgkoolide mittemajanduserialade õppejõududele”, Tartu Ülikool, 26.01.-13.04.2012
2011 Kursus “Loomade söötmise ja tõuaretuse tehnikad”, Università degli Studi di Napoli Federico II, Napoli, Itaalia, 15.03.-26.06.2011
2011 Kursus “Itaalia keel Erasmuse programmi üliõpilastele” Università degli Studi di Napoli Federico II, Napoli, Itaalia, 10.03.-6.06.2011
2011 Kongress “XVth Congress of International Society for Animal Hygiene”, Viin, Austria, 3.-7.07.2011
2010 Kursus ”Itaalia keele algkursus”, Tartu Ülikool, 2.09.-16.12.2010
2010 Kursus “Nõustamistehnikate jätkukoolitus: nõustaja töö gruppidega”, Tartu Ülikool, 17.11-15.12.2010
2010 Kursus “Inglise erialakeel, konverentsisuhtlus: esitlus ja väitlus”, Eesti Maaülikool, 10.09.-13.12.2010
2010 Kursus ”Nõustamistehnikad üliõpilaste nõustajatele kõrgkoolis”, Tartu Ülikool, 29.09.-1.11.2010
2010 NOVA PhD kursus “Functional Milk Compounds”, Kopenhaageni Ülikool, Taani, 30.08.-3.09.2010
2010 Kursus “Inglise keel õppetöös”, Eesti Maaülikool, 9.02-15.04.2010
2010 Kursus “Seminari läbiviimine”, Tartu Ülikool, 16.02.-15.03.2010
2010 Kursus “Loengupidamise kunst õppejõududele”, Tartu Ülikool, 4.02.-5.02.2010
2009 Kursus “Probleemipõhine õpe kõrgkoolis”, Tartu Ülikool, 22.10.-19.11.2009
2009 PhD kursus “Ethical, social and legal issues in connection with the impact of Food production on climate change” Nordic Network on Agriculture and Food Ethics, Vilnius, Leedu, 22.10.-19.11.2009
2008 PhD kursus “Ethics and animals, connecting the perspectives of science and philosophy”, Nordic Network on Agriculture and Food Ethics, Vilnius, Leedu, 24.-30.08.2008
2008 NOVA PhD kursus “Dairy Cattle Production Environment and Welfare – Aspects of Precision Livestock Farming” Eesti Maaülikool, 26.-30.05.2008
2007 BOVA kursus “Technologies of Organic Animal Husbandry”, Eesti Maaülikool, 13.-15.03.2007
2007 Kursus “Testid ja teadmiste kontrollimine”, Tartu Ülikool, 1.02.-22.05.2007
2007 Kursus “Kaugkoolituskursuse loomine WebCT vahenditega”, Tartu Ülikool, 9.02.-2.03.2007
2007 Kursus “Õpetamine kõrgkoolis”, Tartu Ülikool, 24.01.-11.04.2007
2006 BOVA kursus “Marketing of Organic Products” Leedu Põllumajandusülikool, Kaunas, Leedu, 11.-15.12.2006
2006 Kursus ”HACCP-põhise enesekontrolli süsteemi loomine, juurutamine ja alalhoidmine”, Eesti Maaülikool, 29.08.2006
Praktiline erialane enesetäiendamine:
2017 Panificio Maragoni, S.N.C. Di Madagino Siro & Figli, Via Capparozzo 68 Gazzo, Itaalia, 2.10-24.10.2017
2017 Eesti Leivatööstus, Ringtee 2, Tartu 6.06.-27.06.2017
2012 Kohvik Maiasmokk, Pikk 16, Tallinn 13.12-22.12.2012
2012 Kohvik Pierre, Raekoja plats 12, Tartu 23.11-10.12.2012
2012 Pasticceria Le Sablon, Via G.Reni 67, Padova, Itaalia,30.12.2011-21.01.2012
2011 Kohvik Werner, Ülikooli 11, Tartu 1.09-17.12.2011
2018 Seminar „EIP-AGRI Workshop: Innovation in the supply chain: creating added value“, Lyon, Prantsusmaa, 6-7.02.2018
2017 Kursus „Sissejuhatus toote disainimisse“ Tartu kunstikool, 16.11-1.12.2017
2017 Kursus „Hands-on Training on Baking Technology“, ISEKI Food Association, Viin, Austria, 20-22.11.2017
2017 Kursus „Sensoorse analüüsi koolitus edasijõudnudtele“ Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskus, 9.11.2017
2017 Kursus „Enesekontrollisüsteemi loomine ja auditeerimine“ Eesti Maaülikool, 26.-27.10.2017
2017 Kursus „Toidu säilitamisnõuete määramine“ Eesti Maaülikool, 29.09.2017
2017 Kursus „Allergeeniohje toidukäitlemisettevõtte enesekontrolliplaanis“ Eesti Maaülikool, 8.09.2017
2017 Kursus „Veebilehe loomine disain ja tehnika“ Tartu Kunstikool, 15.06-21.06.2017
2017 Kursus „Meeskonnatöö kavandamine ja rakendamine ettevõtlusõppes ja ettevõtluses“ Eesti Maaülikool, 4.05.-18.05.2017
2017 Kursus „"Sissejuhatus tüpograafiasse: kirja kasutamine firmagraafikas ja turunduses" Tartu Kunstikool, 12.04.-27.04.2017
2016 Kursus „Tarbijate vajadused ja ootused- võti eduka toote arendamiseks“ Eesti Maaülikool, 25.11-07.12.2016
2016 Kursus „Õppejõult õppejõule. Õpetamisoskuste arendamise seminarid.“ Tartu Ülikool. 30.08-6.12.2016
2014 Kursus “Täiskasvanukoolitus ja koolitusprotsessi juhtimine”, Eesti Maaülikool, 6.-28.02.2014
2014 Seminar “Farm animal welfare research, education and implementation in Central and South Eastern Europe – how to promote the human potential” Zagreb, Croatia, 10.-11.02.2014
2013 Kursus “Mõõtmised, modelleerimine, automatiseerimine täppispõllumajanduses (ka täppispidamisel) ja toidu tooteahelas”, Eesti Maaülikool, 4.12.2013
2013 Kongress “XVIth Congress of International Society for Animal Hygiene”, Nanjing, Hiina Rahvavabariik 5.-9.05.2013
2013 Kursus “E-kursuse loomine õpikeskkonnas Moodle”, Tartu Ülikool, 14.01-10.03.2013
2012 Kursus “Erialaartikli kirjutamine ja avaldamine inglise keeles”, Eesti Maaülikool, 24.05.2012
2012 Kursus “Töökeskkonnavolinike ja töökeskkonnanõukogu liikmete väljaõppekoolitus”, Tartu Ülikool, 29.10.-9.12.2012
2012 Kursus “Statistika ja modelleerimise baaskoolitus õppejõududele ja juhendajatele”, Eesti Maaülikool, 27.08-30.08.2012
2012 Kursus “Ettevõtlusõppe koolitusprogramm Eesti kõrgkoolide mittemajanduserialade õppejõududele”, Tartu Ülikool, 26.01.-13.04.2012
2011 Kursus “Loomade söötmise ja tõuaretuse tehnikad”, Università degli Studi di Napoli Federico II, Napoli, Itaalia, 15.03.-26.06.2011
2011 Kursus “Itaalia keel Erasmuse programmi üliõpilastele” Università degli Studi di Napoli Federico II, Napoli, Itaalia, 10.03.-6.06.2011
2011 Kongress “XVth Congress of International Society for Animal Hygiene”, Viin, Austria, 3.-7.07.2011
2010 Kursus ”Itaalia keele algkursus”, Tartu Ülikool, 2.09.-16.12.2010
2010 Kursus “Nõustamistehnikate jätkukoolitus: nõustaja töö gruppidega”, Tartu Ülikool, 17.11-15.12.2010
2010 Kursus “Inglise erialakeel, konverentsisuhtlus: esitlus ja väitlus”, Eesti Maaülikool, 10.09.-13.12.2010
2010 Kursus ”Nõustamistehnikad üliõpilaste nõustajatele kõrgkoolis”, Tartu Ülikool, 29.09.-1.11.2010
2010 NOVA PhD kursus “Functional Milk Compounds”, Kopenhaageni Ülikool, Taani, 30.08.-3.09.2010
2010 Kursus “Inglise keel õppetöös”, Eesti Maaülikool, 9.02-15.04.2010
2010 Kursus “Seminari läbiviimine”, Tartu Ülikool, 16.02.-15.03.2010
2010 Kursus “Loengupidamise kunst õppejõududele”, Tartu Ülikool, 4.02.-5.02.2010
2009 Kursus “Probleemipõhine õpe kõrgkoolis”, Tartu Ülikool, 22.10.-19.11.2009
2009 PhD kursus “Ethical, social and legal issues in connection with the impact of Food production on climate change” Nordic Network on Agriculture and Food Ethics, Vilnius, Leedu, 22.10.-19.11.2009
2008 PhD kursus “Ethics and animals, connecting the perspectives of science and philosophy”, Nordic Network on Agriculture and Food Ethics, Vilnius, Leedu, 24.-30.08.2008
2008 NOVA PhD kursus “Dairy Cattle Production Environment and Welfare – Aspects of Precision Livestock Farming” Eesti Maaülikool, 26.-30.05.2008
2007 BOVA kursus “Technologies of Organic Animal Husbandry”, Eesti Maaülikool, 13.-15.03.2007
2007 Kursus “Testid ja teadmiste kontrollimine”, Tartu Ülikool, 1.02.-22.05.2007
2007 Kursus “Kaugkoolituskursuse loomine WebCT vahenditega”, Tartu Ülikool, 9.02.-2.03.2007
2007 Kursus “Õpetamine kõrgkoolis”, Tartu Ülikool, 24.01.-11.04.2007
2006 BOVA kursus “Marketing of Organic Products” Leedu Põllumajandusülikool, Kaunas, Leedu, 11.-15.12.2006
2006 Kursus ”HACCP-põhise enesekontrolli süsteemi loomine, juurutamine ja alalhoidmine”, Eesti Maaülikool, 29.08.2006
Praktiline erialane enesetäiendamine:
2017 Panificio Maragoni, S.N.C. Di Madagino Siro & Figli, Via Capparozzo 68 Gazzo, Itaalia, 2.10-24.10.2017
2017 Eesti Leivatööstus, Ringtee 2, Tartu 6.06.-27.06.2017
2012 Kohvik Maiasmokk, Pikk 16, Tallinn 13.12-22.12.2012
2012 Kohvik Pierre, Raekoja plats 12, Tartu 23.11-10.12.2012
2012 Pasticceria Le Sablon, Via G.Reni 67, Padova, Itaalia,30.12.2011-21.01.2012
2011 Kohvik Werner, Ülikooli 11, Tartu 1.09-17.12.2011
Juhendatud väitekirjad
Publikatsioonid
Klass
Aasta
Publikatsioon
1.1.
2015
1.1.
2014
1.1.
2014
1.1.
2014
3.5.
2013
3.4.
2012
3.5.
2012
6.4.
2012
3.2.
2011
3.5.
2010
2.3.
2007
Annemari Polikarpus
https://www.etis.ee/CV/Annemari_Polikarpus/eng
7313353
annekas@emu.ee
Career
Institution and occupation
2006–2008
Estonian University of Life Sciences, Institute of Veterinary Medicine and Animal Sciences, project manager (1,00)
Education
2007–2016
Estonian University of Life Sciences, PhD degree
2003–2007
Estonian University of Life Sciences, Master's degree, Dairy Technology
1999–2003
Estonian Agricultural University, Bachelor degree, Dairy Tehcnology
R&D related managerial and administrative work
2011−...
Qualifications
Field of research
FIELD OF RESEARCH: 1. Biosciences and Environment; 1.7. Food Sciences; SPECIALITY: Dairy Sciences
FIELD OF RESEARCH: 3. Health; 3.2. Veterinary Medicine; CERCS SPECIALTY: B750 Veterinary medicine, surgery, physiology, pathology, clinical studies ; SPECIALITY: Animal behaviour and welfare
Publications
Category
Year
Publication
1.1.
2015
1.1.
2014
1.1.
2014
1.1.
2014
3.5.
2012
3.2.
2011
3.5.
2010
2.3.
2007
- Leitud 10 kirjet
Programm | Liik | Number | Nimi | Projekti algus | Projekti lõpp | Vastutav täitja | Asutus | Finantseerijapoolne rahastamine | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
MUU | L170070VLTD | Economic and environmental impact of starting dairy sheep production in Estonia: study of animal adaptation, fertility performance, milk yield and quality | 21.03.2017 | 29.02.2020 | Hannes Mootse; Annemari Polikarpus | Eesti Maaülikool, Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut | 19 704,00 EUR | ||
1.1.5.2.1.2. | L170174VLTD | Leivajuuretise tehnoloogiliste omaduste tõstmine | 15.05.2017 | 30.06.2018 | Helena Andreson | Eesti Maaülikool, veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut, toiduteaduse ja toiduainete tehnoloogia osakond | 24 680,00 EUR | ||
MUU | 8L160110VLTD | Linajahu alane tarbija- ja turu-uuring ning tootearendus | 28.04.2016 | 28.12.2016 | Hannes Mootse | Eesti Maaülikool, veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut, toiduteaduse ja toiduainete tehnoloogia osakond | 4 000,00 EUR | ||
ETF | ETF7518 | Lüpsilehmade kõnnimustri automaatse analüüsi uurimine jalahaiguste varajaseks diagnoosimiseks | 01.01.2008 | 31.12.2011 | Väino Poikalainen | Eesti Maaülikool; Eesti Maaülikool, Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut; Eesti Maaülikool, Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut | 59 514,48 EUR | ||
MUU | P170063VLTD | Pagari- ja kondiitritoodete tehnoloogia ning toidu rakendusliku mikrobioloogia alase kompetentsi arendamine | 01.03.2017 | 31.12.2018 | Ivi Jõudu | Eesti Maaülikool, Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut | 42 000,00 EUR | ||
IUT | IUT8-1 | Piimalehmade sigimine ja tervis | 01.01.2013 | 31.12.2018 | Andres Valdmann | Eesti Maaülikool, Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut | 1 638 000,00 EUR | ||
1.1.7. | L170071VLTD | Study of new processes and technologies for the development of new environmentally friendly dairy sheep products | 21.03.2017 | 29.02.2020 | Hannes Mootse | Eesti Maaülikool, Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut | 45 432,00 EUR | ||
MUU | 8-2/T10071VLVL | Toiduteaduse terminoloogia komisjoni tegevuse toetamine | 23.04.2010 | 10.01.2011 | Väino Poikalainen | Eesti Maaülikool; Eesti Maaülikool, Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut | 1 917,35 EUR | ||
MUU | 8-2/T8179VLVL | Uute vadakutoodete tehnoloogiate väljatöötamine ja juurutamine Eesti piimanduses | 01.12.2008 | 30.04.2009 | Väino Poikalainen | Eesti Maaülikool, veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut, toiduteaduse ja toiduainete tehnoloogia osakond | 18 125,15 EUR | ||
SF | SF0170165s08 | Veiste tervise ja heaolu uurimine täppispidamise aspektist | 01.01.2008 | 31.12.2012 | Toivo Järvis | Eesti Maaülikool, Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut | 663 217,11 EUR |