Vilma Tatar

20.03.1961
vilma.tatar@emu.ee

Teenistuskäik

Töökohad ja ametid
20.08.2012–...    Eesti Maaülikool, veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut, toiduteaduse ja toiduainete tehnoloogia osakond, Lektor (1,00)
01.09.2005–19.08.2012    Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskool, Toiduainete tehnoloogia eriala koordinaator (1,00)
01.03.1985–30.08.2005    Õisu Toiduainetööstuse Kool, Eriala komisjoni esimees (1,00)
01.08.1984–28.02.1985    Saaremaa LPT, tehnoloog (1,00)
 
 
Haridustee
01.09.1979–20.06.1984    Eesti Põllumajanduse Akadeemia
01.09.1976–20.06.1979    Varstu keskkool
01.09.1968–20.06.1976    Mõniste 8-klassiline Kool

Kvalifikatsioon

Teaduspreemiad ja tunnustused
2009, Vilma Tatar, Eesti Täiskasvanute Koolitajate Assotsiatsiooni Andras poolt märgitud parim täiskasvanute koolitaja
2008, Vilma Tatar, Parim maamajanduse eriala õpetaja 2008 aunimetus
 
 
Teadustöö põhisuunad
VALDKOND: 1. Bio- ja keskkonnateadused; 1.7. Toiduteadused; CERCS ERIALA: T430 Toiduainete ja jookide tehnoloogia

Juhendatud väitekirjad

Publikatsioonid

Klass
Aasta
Publikatsioon
 
1.1.
2015
3.5.
2015
3.5.
2015
3.5.
2015
3.5.
2015

Vilma Tatar

20.03.1961
vilma.tatar@emu.ee

Career

Institution and position
20.08.2012–...    Estonian University of Life Sciences, Institute of Veterinary Medicine and Animal Sciences, Department of Food Science, Lecturer (1,00)
01.09.2005–19.08.2012    Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskool, Senior Teacher (1,00)
01.03.1985–30.08.2005    Õisu Toiduainetööstuse Kool, Senior Teacher (1,00)
01.08.1984–28.02.1985    Saaremaa LPT, Technical staff (1,00)
 
 
Education
01.09.1979–20.06.1984   
01.09.1976–20.06.1979   
01.09.1968–20.06.1976   

Qualifications

Honours & awards
2009, Vilma Tatar,
2008, Vilma Tatar,
 
 
Field of research
FIELD OF RESEARCH: 1. Biosciences and Environment; 1.7. Food Sciences; CERCS SPECIALTY: T430 Food and drink technology
 
 

Supervised dissertations

Publications

Category
Year
Publication
 
1.1.
2015
3.5.
2015
3.5.
2015
3.5.
2015
3.5.
2015
  • Leitud 6 kirjet
PublikatsioonKlassifikaatorFail
Tatar, Vilma; Mootse, Hannes; Sats, Andres; Mahla, Tauno; Kaart, Tanel; Poikalainen, Väino (2015). Evaluation of size distribution of fat globules and fat and protein content in Estonian Goat milk. Agronomy Research, 13 (4), 1112−1119.1.1.
Sats, A.; Mootse, H.; Pajumägi, S.; Pisponen, A.; Tatar, V.; Poikalainen, V. (2015). DLS meetodi kasutamine ternespiima vadaku osakeste suurusjaotuse määramiseks. Tegu-2015. 55 aastat toiduainete tehnoloogia alast tegevust Eesti Maaülikoolis. _EditorsAbbr Poikalainen, Väino. Tartu: Eesti Toiduainete Tehnoloogia Selts, 117−122.3.5.
Mootse, H.; Pajumägi, S.; Sats, A.; Tatar, V.; Poikalainen, V. (2015). Kaseiini mitsellide suurusjaotus eesti holsteini tõugu lehmade piimas. Tegu-2015. 55 aastat toiduainete tehnoloogia alast tegevust Eesti Maaülikoolis. _EditorsAbbr Poikalainen, Väino. Tartu: Tartu: Eesti Toiduainete Tehnoloogia Selts, 109−116.3.5.
Tatar, V.; Meitern, M.; Mootse, H.; Sats, A.; Mahla, T.; Kaart, T.; Poikalainen, V. (2015). Rasva- ja valgusisaldus ning rasvakuulikeste suurusjaotus. Tegu-2015. 55 aastat toiduainete tehnoloogia alast tegevust Eesti Maaülikoolis. Toim. Poikalainen, Väino. Tartu: Eesti Toiduainete Tehnoloogia Selts, 99−107.3.5.
Poikalainen, V.; Sats, A.; Mootse, H.; Pajumägi, S.; Tatar, V.; Lepasalu, L. (2015). Toiduainete tehnoloogia alusprotsesside labor ja selle kasutamine. Tegu-2015. 55 aastat toiduainete tehnoloogia alast tegevust Eesti Maaülikoolis. _EditorsAbbr Poikalainen, Väino. Tartu: Eesti Toiduainete Tehnoloogia Selts, 43−50.3.5.
Lepasalu, L.; Andreson, H.; Tatar, V.; Mootse, H.; Poikalainen, V. (2015). Õppest ja selle arendamisest EMÜ toiduteaduse ja toiduainete tehnoloogia osakonnas aastatel 2010-2015. Tegu-2015. 55 aastat toiduainete tehnoloogia alast tegevust Eesti Maaülikoolis. _EditorsAbbr Poikalainen, Väino. Tartu: Eesti Toiduainete Tehnoloogia Selts, 15−35.3.5.
  • Leitud 9 kirjet
PealkiriJuhendatavKraadJuhendajaKaitsmise staatusKaitsmise aastaAsutus
Eesti kitsepiima keemilise koostise, füüsikalis-keemiliste omaduste ja rasvakuulikeste suurusjaotuse uurimineMadli MeiternmagistrikraadSirje Pajumägi; Vilma TatarKaitstud2015Eesti Maaülikool, veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut, toiduteaduse ja toiduainete tehnoloogia osakond
Kaseiiniosakeste suuruse mõju uurimine juustupiima kalgendi tugevuseleKerli KaskmagistrikraadHannes Mootse; Vilma TatarKaitstud2015Eesti Maaülikool, veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut, toiduteaduse ja toiduainete tehnoloogia osakond
Lehmapiima rasvakuulikeste suurusjaotuse uurimineTriin AasmäemagistrikraadHannes Mootse; Vilma TatarKaitstud2016Eesti Maaülikool, veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut, toiduteaduse ja toiduainete tehnoloogia osakond
Linaseemneõliga rasvasegu tehnoloogia väljatöötamine ja omaduste hindamineAleksandra KlokovamagistrikraadKatrin Laikoja; Vilma TatarKaitstud2015Eesti Maaülikool, veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut, toiduteaduse ja toiduainete tehnoloogia osakond
Niiskuse jaotumine juustudes valmimisperioodi jooksulMerilin RaudmagistrikraadVilma Tatar; Indrek RidalisteKaitstud2014Eesti Maaülikool, veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut, toiduteaduse ja toiduainete tehnoloogia osakond
Piima ultraheliga töötlemise mõju piimarasva eraldumiseleLiisi KleinmagistrikraadUko Bleive; Vilma TatarKaitstud2016Eesti Maaülikool, veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut, toiduteaduse ja toiduainete tehnoloogia osakond
Rasvakuulikeste suurusjaotus homogeniseeritud piimasKaisa KülaotsmagistrikraadHannes Mootse; Vilma TatarKaitstud2015Eesti Maaülikool, veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut, toiduteaduse ja toiduainete tehnoloogia osakond
Saane ja rootsi maatõugu kitsede piima rasvhappelise koostise uurimine EestisTriinu ValgemagistrikraadSergei Jurtšenko; Vilma TatarKaitstud2016Eesti Maaülikool, veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut
Väiketootmiseks sobiva farmimeierei optimaalse tüpoloogilis-ehitusliku lahenduse väljatöötamine õppeotstarbelise näidismeierei põhjal Märja katselauda juurdeAlvian TõsjatšnikovmagistrikraadTõnis Teppand; Vilma TatarKaitstud2014Eesti Maaülikool