"Euroopa Komisjoni programm" projekt LMIN18040
LMIN18040 "Innovatiivne (eel)pressijäägi väärindamine (24.04.2018−31.03.2021)", Yevgen Karpichev, Tallinna Tehnikaülikool, Loodusteaduskond, Keemia ja biotehnoloogia instituut.
LMIN18040
Innovatiivne (eel)pressijäägi väärindamine
Innovative (pre)POmace Valorization procEss
ImPrOVE
24.04.2018
31.03.2021
Teadus- ja arendusprojekt
Euroopa Komisjoni programm
ETIS klassifikaatorAlamvaldkondCERCS klassifikaatorFrascati Manual’i klassifikaatorProtsent
1. Bio- ja keskkonnateadused1.12. Bio- ja keskkonnateadustega seotud uuringud, näiteks biotehnoloogia, molekulaarbioloogia, rakubioloogia, biofüüsika, majandus- ja tehnoloogiauuringudT490 Biotehnoloogia 2.8 Keskkonnabiotehnoloogia50,0
1. Bio- ja keskkonnateadused1.7. ToiduteadusedT430 Toiduainete ja jookide tehnoloogia 1.4 Keemiateadused15,0
1. Bio- ja keskkonnateadused1.9. Keskkonnaohtlikke aineid käsitlevad uuringudP305 Keskkonnakeemia 1.4 Keemiateadused35,0
AsutusRiikTüüp
Maaeluministeerium (MEM)
PerioodSumma
24.04.2018−31.03.202183 333,33 EUR
83 333,33 EUR

The ImPrOVE project addresses a major European wide agro-related problem: pomace resulting from pressing fruit. This high amount of pomace is considered waste, but contains natural and highly functional compounds. Skin and core of fruit contain protecting and functional molecules: antioxidants, stabilizers, colorants, aromas, fibers with potential in high value applications in cosmetics, diets and, as bio-additives in food and beverages. An ambitious concept is to use bio-based ionic liquids (BIOILs) or natural deep eutectic solvents (NADES) as extraction liquids advanced green solvents. More ambitious, highly appealing, is to study whether the extraction solution itself can be utilized instead of the isolated and purified ingredients, avoiding some downstream processing.
Innovatiivne (eel)pressijäägi väärindamine
KirjeldusProtsent
Alusuuring30,0
Katse- ja arendustöö70,0
AsutusRollRiikTüüpKommentaar
Konings NVBelgia Kuningriik
Institute for Agricultural, Fisheries and Food Research (ILVO)Belgia Kuningriik
Proefcentrum Fruitteelt vzwBelgia Kuningriik
University College DublinIirimaa
University of AntwerpBelgia Kuningriik
University of NottinghamSuurbritannia ja Põhja-Iiri Ühendkuningriik
University of PisaItaalia Vabariik