See veebileht kasutab küpsiseid kasutaja sessiooni andmete hoidmiseks. Veebilehe kasutamisega nõustute ETISe kasutustingimustega. Loe rohkem
Olen nõus

Nitraatide, nitritite ja tähtsamate mikroorganismide gruppide sisaldus Edami-tüüpi juustudes

Elias, Andres; Elias, Priit; Kiis, Alida (2005). Nitraatide, nitritite ja tähtsamate mikroorganismide gruppide sisaldus Edami-tüüpi juustudes. Agraarteadus, XVI (1), 3−15.
artikkel ajakirjas
Elias, Andres; Elias, Priit; Kiis, Alida
  • Inglise
  • Eesti
The content of nitrates, nitrites and important groups of microorganisms in Edam-type cheeses
Agraarteadus
1024-0845
XVI
1
2005
315
Ilmunud
1.3. Eelretsenseeritud teadusartiklid Eesti ja teiste riikide eelretsenseeritavates teadusajakirjades, millel on kohalik toimetuskolleegium, või eelretsenseeritud teadusartiklid Eesti kultuurile olulistes ajakirjades või teadusartiklid ajakirjades Akadeemia, Looming ja Vikerkaar.
Teadmata

Viited terviktekstile

Lisainfo

nitrates, nitrites, total count of bacteria, lactococci, lactobacilli, spores of anaerobic bacteria, Edamtype cheese