See veebileht kasutab küpsiseid kasutaja sessiooni andmete hoidmiseks. Veebilehe kasutamisega nõustute ETISe kasutustingimustega. Loe rohkem
Olen nõus

Effect of age on composition and quality of Longissimus thoracis muscle of the moose (Alces alces L.) harvested in Estonia

Tänavots, Alo; Põldvere, Aarne; Torp, Janika; Soidla, Riina; Mahla, Tauno; Andreson, Helena; Lepasalu, Lembit (2015). Effect of age on composition and quality of Longissimus thoracis muscle of the moose (Alces alces L.) harvested in Estonia. Agronomy Research, 13 (4), 1131−1142.
ajakirjaartikkel
Tänavots, Alo; Põldvere, Aarne; Torp, Janika; Soidla, Riina; Mahla, Tauno; Andreson, Helena; Lepasalu, Lembit
  • Inglise
Vanuse mõju Eestis kütitud põtrade (Alces alces L.) pikima seljalihase koostisele ja kvaliteedile
Effect of age on composition and quality of Longissimus thoracis muscle of the moose (Alces alces L.) harvested in Estonia
Agronomy Research
1406-894X
13
4
2015
11311142
Ilmunud
1.1. Teadusartiklid, mis on kajastatud Web of Science andmebaasides Science Citation Index Expanded, Social Sciences Citation Index, Arts & Humanities Citation Index ja/või andmebaasis Scopus (v.a. kogumikud)
SCOPUS

Viited terviktekstile

Lisainfo

moose, Longissimus thoracsis, meat quality, age, meat composition