Enesekontrolli- ja HACCP süsteemist lihakäitlemisettevõttes

Laikoja, Katrin (2011). Enesekontrolli- ja HACCP süsteemist lihakäitlemisettevõttes. Abiks mahepõllumajandussaaduste väikekäitlejale, II osa Liha töötlemine (159−169).. Eesti Vabariigi Põllumajandusministeerium.
kogumikuartikkel/peatükk raamatus/kogumikus
Laikoja, Katrin
  • Eesti
Abiks mahepõllumajandussaaduste väikekäitlejale, II osa Liha töötlemine
Eesti Vabariigi Põllumajandusministeerium
2011
159169
Ilmunud
6.2. Õpikud ja muud õppeotstarbelised publikatsioonid, v.a. kõrgkooliõpikud;

Lisainfo