Identification of Aroma Compounds in Food Using SPME-GC/MS and GC-Olfactometry

Kirje

(2012). Identification of Aroma Compounds in Food Using SPME-GC/MS and GC-Olfactometry. (Tallinna Tehnikaülikool). Tallinn: Tallinn University of Technology Press.

Publikatsiooni tüüp

dissertatsioon

Autorid, kellel on ETISe konto

Kristel Vene (Autor)

Keeled

Inglise

Pealkiri tõlkes

Välja täitmine on soovitatav juhul, kui publikatsiooni originaalpealkiri ei ole inglise keeles. Tõlge võib vajalikuks osutuda näiteks juhul, kui eesti keelt mittevaldav retsensent vaatab publikatsiooni autori ETISe CV-d.

Aroomiühendite määramine toidus kasutades SPME-GC/MS ja GC-olfaktomeetriat

Ülikool

Tallinna Tehnikaülikool

Ilmumiskoht

Tallinn

Kirjastus

Tallinn University of Technology Press

ISSN

1406-4723

ISBN

978-9949-23-283-3

Ilmumisaasta

2012

Lehekülgede arv

120

Staatus

Ilmumas publikatsioonide all peetakse silmas neid, mis on väljaandesse või kogumikku vastu võetud (accepted, in press), ent toimetamise või trükiprotsess on veel pooleli. Ilmumas staatusega publikatsioonide puhul on kohustuslik lisada publikatsiooni andmetesse kas DOI või fail, mis sisaldab toimetaja kinnituskirja publikatsiooni ilmumise kohta.

Ilmunud

Klassifikatsioon

2.3. Dissertatsioonide seerias ilmunud dissertatsioonid (v.a. käsikirjalised);

Open Access

Teadmata

Viited terviktekstile

URL

digi.lib.ttu.ee/i/?720

Seotud asutused

Asutused

Lisainfo

Refereerivad andmebaasid

TTÜR Digikogu

Loobu

Eesti Teadusinfosüsteem

Identification of Aroma Compounds in Food Using SPME-GC/MS and GC-Olfactometry

Viited terviktekstile

Seotud asutused

Lisainfo