Campylobacter spp., Listeria monocytogenesʼ e ja Shiga-toksiine tootva Escherichia coliʼ ga seonduvate toiduohutuse riskide hindamine Eestis

Roasto, Mati; Hörman, Ari; Meremäe, Kadrin; Kramarenko, Toomas; Mäesaar, Mihkel (2015). Campylobacter spp., Listeria monocytogenesʼ e ja Shiga-toksiine tootva Escherichia coliʼ ga seonduvate toiduohutuse riskide hindamine Eestis. Eesti Maaülikool, Tartu: Eesti Maaülikool.
raamat/monograafia
Roasto, Mati; Hörman, Ari; Meremäe, Kadrin; Kramarenko, Toomas; Mäesaar, Mihkel
  • Eesti
Campylobacter spp., Listeria monocytogenes and Shiga toxin-producing Escherichia coli related food safety risk assessment in Estonia
Eesti Maaülikool, Tartu
Eesti Maaülikool
9789949536726
2015
175
Ilmunud
6.2. Õpikud ja muud õppeotstarbelised publikatsioonid, v.a. kõrgkooliõpikud;

Viited terviktekstile

Lisainfo

Publitseeritud toiduohutuse riskihinnang
Campylobacter spp., Listeria monocytogenes, STEC, food safety, risk assessment