Characterization of the aroma profile of different honeys and corresponding flowers using solid phase microextraction and gas chromatography-mass spectrometry/olfactometry.

Kirje

Seisonen, S.; Kivima, E.; Vene, K. (2015). Characterization of the aroma profile of different honeys and corresponding flowers using solid phase microextraction and gas chromatography-mass spectrometry/olfactometry. Food Chemistry, 169, 34−40. DOI: 10.1016/j.foodchem.2014.07.125.

Publikatsiooni tüüp

artikkel ajakirjas

Autorid, kellel on ETISe konto

Autorid

Kui väljale „Autorid, kelle on ETISE konto“ sai lisada ainult neid isikuid, kes on ETISe kasutajad, siis väljale „Autorid“ tuleks sisestada kõigi publikatsiooni autorite nimed formaadis "Perenimi, Eesnimi" või "Perenimi, E.". Mitu nime tuleks eraldada semikooloniga. Nimed tuleks jätta sellisele kujule nagu nad on publikatsiooni originaalis ja seda isegi juhul, kui mõne autori nimi on muutunud (nt abiellumise tõttu). Publikatsioonide otsing otsib nimesid nii väljalt "Autorid, kelle on ETISE konto" kui "Autorid" sisust. Kui seotud isik on toimetaja või koostaja, siis tuleks siia reale sisestada tema nimi ning lisaks ka ttegevuse lühend, nt "Perenimi, Eesnimi (Toim.)"

Seisonen, S.; Kivima, E.; Vene, K.

Keeled

Inglise

Ajakiri / jätkuväljaanne

Food Chemistry

ISSN

0308-8146

Köide

Välja inglisekeelne vaste on "Volume".

169

Ilmumisaasta

2015

Leheküljed

34–40

Staatus

Ilmumas publikatsioonide all peetakse silmas neid, mis on väljaandesse või kogumikku vastu võetud (accepted, in press), ent toimetamise või trükiprotsess on veel pooleli. Ilmumas staatusega publikatsioonide puhul on kohustuslik lisada publikatsiooni andmetesse kas DOI või fail, mis sisaldab toimetaja kinnituskirja publikatsiooni ilmumise kohta.

Ilmunud

Klassifikatsioon

1.1. Teadusartiklid, mis on kajastatud Web of Science andmebaasides Science Citation Index Expanded, Social Sciences Citation Index, Arts & Humanities Citation Index, Emerging Sources Citation Index ja/või andmebaasis Scopus (v.a. kogumikud)

Open Access

Klassifikatsiooni täpsustus

WOS

Viited terviktekstile

URL

www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881461401173X

DOI

DOI, s.o rahvusvaheline digitaalse objekti identifikaator, mis peaks olema kas formaadis "http://dx.doi.org/10.0004545" või "http://doi.org/10.0004545". Välja täitmine on väga soovitatav, sest see loob lingi publikatsiooni orignaaltekstile. DOI-linki kuvatakse ka ETISe publikatsiooni lühikirjes.

doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.07.125

Seotud asutused

Asutused

Lisainfo

Kommentaar

Research Article

Imporditud märksõnad

Honey; GC-O; SPME; GC-MS; Flavour; Calluna vulgaris; Rubus idaeus; Brassica napus; Frangula alnus

Projektid

IUT19-27 "Süsteemibioloogia rakendused toituteaduses ja -tehnoloogias" (1.01.2014−31.12.2019); Vastutav täitja: Toomas Paalme; Tallinna Tehnikaülikool, Keemia ja materjalitehnoloogia teaduskond, Tallinna Tehnikaülikool, Loodusteaduskond, Keemia ja biotehnoloogia instituut; Finantseerija: Sihtasutus Eesti Teadusagentuur; Eraldatud summa: 852 000 EUR.

Loobu

Eesti Teadusinfosüsteem

Characterization of the aroma profile of different honeys and corresponding flowers using solid phase microextraction and gas chromatography-mass spectrometry/olfactometry.

Viited terviktekstile

Seotud asutused

Lisainfo