See veebileht kasutab küpsiseid kasutaja sessiooni andmete hoidmiseks. Veebilehe kasutamisega nõustute ETISe kasutustingimustega. Loe rohkem
Olen nõus

Ülevaade nitritite ja nitraatide sisaldustest lihatoodetes Eestis

Jalakas, Sirje; Roasto, Mati; Reinik, Mari; Elias, Terje (2020). Ülevaade nitritite ja nitraatide sisaldustest lihatoodetes Eestis. Agraarteadus, 31 (2), 151−159. DOI: 10.15159/jas.20.29.
artikkel ajakirjas
Jalakas, Sirje; Roasto, Mati; Reinik, Mari; Elias, Terje
  • Eesti
An overview of the nitrite and nitrate contents in meat products in Estonia
Agraarteadus
1024-0845; 2228-4893
31
2
2020
151159
Ilmunud
1.1. Teadusartiklid, mis on kajastatud Web of Science andmebaasides Science Citation Index Expanded, Social Sciences Citation Index, Arts & Humanities Citation Index, Emerging Sources Citation Index ja/või andmebaasis Scopus (v.a. kogumikud)
Teadmata
SCOPUS

Viited terviktekstile

doi.org/10.15159/jas.20.29

Seotud asutused

  • Eesti Maaülikool, Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut, Toiduhügieeni ja rahvatervise õppetool
  • Terviseamet

Lisainfo

nitrit, nitraat, lihatooted