Valdkondi toiduteaduses

Roasto, Mati; Juhkam, Kadrin; Tamme, Terje (2006). Valdkondi toiduteaduses. Tartu: Halo Kirjastus.
raamat/monograafia
Roasto, Mati; Juhkam, Kadrin; Tamme, Terje
Tartu
Halo Kirjastus
9789985972403
2006
190
Ilmunud
6.2. Õpikud ja muud õppeotstarbelised publikatsioonid, v.a. kõrgkooliõpikud;

Viited terviktekstile

Lisainfo

Bibliograafia peatükkide lõpus.
toiduained., toiduhügieen., toiduainete kontroll., toiduainetetehnoloogia., toiduainetööstus., toidulisandid., ohutus., õpikud., toidumikrobioloogia.