The occurrence of volatile N-nitrosamines in Estonian meat products

Yurchenko, S.; Mölder, U. (2007). The occurrence of volatile N-nitrosamines in Estonian meat products. Food Chemistry, 100 (4), 1713−1721.
ajakirjaartikkel
Yurchenko, S.; Mölder, U.
  • Inglise
Food Chemistry
0308-8146
100
4
2007
17131721
Ilmunud
1.1. Teadusartiklid, mis on kajastatud Web of Science andmebaasides Science Citation Index Expanded, Social Sciences Citation Index, Arts & Humanities Citation Index ja/või andmebaasis Scopus (v.a. kogumikud)
WOS

Viited terviktekstile