Enrichment of the low-fat yoghurt with oat β-glucan and EPS-producing Bifidobacterium bifidum improves its quality

Kirje

Ibrahim M.; Barakova, N.; Jõudu, I. (2020).

. Agronomy Research, 18 (S3), 1689−1699. DOI: 10.15159/ar.20.024.

Publikatsiooni tüüp

artikkel ajakirjas

Autorid, kellel on ETISe konto

Autorid

Kui väljale „Autorid, kelle on ETISE konto“ sai lisada ainult neid isikuid, kes on ETISe kasutajad, siis väljale „Autorid“ tuleks sisestada kõigi publikatsiooni autorite nimed formaadis "Perenimi, Eesnimi" või "Perenimi, E.". Mitu nime tuleks eraldada semikooloniga. Nimed tuleks jätta sellisele kujule nagu nad on publikatsiooni originaalis ja seda isegi juhul, kui mõne autori nimi on muutunud (nt abiellumise tõttu). Publikatsioonide otsing otsib nimesid nii väljalt "Autorid, kelle on ETISE konto" kui "Autorid" sisust. Kui seotud isik on toimetaja või koostaja, siis tuleks siia reale sisestada tema nimi ning lisaks ka ttegevuse lühend, nt "Perenimi, Eesnimi (Toim.)"

Ibrahim M.; Barakova, N.; Jõudu, I.

Keeled

Inglise

Pealkiri HTML formaadis

Enrichment of the low-fat yoghurt with oat β-glucan and EPS-producing Bifidobacterium bifidum improves its quality

Ajakiri / jätkuväljaanne

Agronomy Research

ISSN

1406-894X; 2228-4907

Köide

Välja inglisekeelne vaste on "Volume".

Number

Eriväljaanne

Special Issue III

Ilmumisaasta

2020

Leheküljed

1689–1699

Staatus

Ilmumas publikatsioonide all peetakse silmas neid, mis on väljaandesse või kogumikku vastu võetud (accepted, in press), ent toimetamise või trükiprotsess on veel pooleli. Ilmumas staatusega publikatsioonide puhul on kohustuslik lisada publikatsiooni andmetesse kas DOI või fail, mis sisaldab toimetaja kinnituskirja publikatsiooni ilmumise kohta.

Ilmunud

Klassifikatsioon

1.1. Teadusartiklid, mis on kajastatud Web of Science andmebaasides Science Citation Index Expanded, Social Sciences Citation Index, Arts & Humanities Citation Index, Emerging Sources Citation Index ja/või andmebaasis Scopus (v.a. kogumikud)

Open Access

Jah

Open Access tüüp

kuldne

Open Access litsents

Autorile viitamine – Mitteäriline eesmärk – Tuletatud teoste keeld (CC BY-NC-ND)

Klassifikatsiooni täpsustus

SCOPUS

Viited terviktekstile

Fail

Lisatav fail võib olla kuni 3MB suurune. Suuremaid faile võiks proovida väiksemaks teha mõne veebiprogrammiga (otsisõna: compress pdf).

AR2020_Vol18SI3_Ibrahim (final version).pdf

URL

agronomy.emu.ee/wp-content/uploads/2020/04/AR2020_Vol18SI3_Ibrahim.pdf#abstract-7291

DOI

DOI, s.o rahvusvaheline digitaalse objekti identifikaator, mis peaks olema kas formaadis "http://dx.doi.org/10.0004545" või "http://doi.org/10.0004545". Välja täitmine on väga soovitatav, sest see loob lingi publikatsiooni orignaaltekstile. DOI-linki kuvatakse ka ETISe publikatsiooni lühikirjes.

doi.org/10.15159/ar.20.024

Seotud asutused

Asutused

Eesti Maaülikool, Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut, Toiduteaduse ja toiduainete tehnoloogia õppetool

Lisainfo

Projektid

V180144VLTQ (810630) "ERA-Chair for Food (By-) Products Valorisation Technologies of the Estonian University of Life Sciences" (1.07.2018−30.06.2023); Vastutav täitja: Ivi Jõudu, Piia Pääso, Rajeev Bhat; Eesti Maaülikool; Finantseerija: Euroopa Komisjon; Eraldatud summa: 2 498 625 EUR.

Tervikteksti asukoht

https://agronomy.emu.ee/wp-content/uploads/2020/04/AR2020_Vol18SI3_Ibrahim.pdf#abstract-7291

Refereerivad andmebaasid

Web of Science (BIOSIS citation Index), SCOPUS, EBSCO, CABI Full Paper, DOAJ

Loobu

Eesti Teadusinfosüsteem

Enrichment of the low-fat yoghurt with oat β-glucan and EPS-producing Bifidobacterium bifidum improves its quality

Viited terviktekstile

Seotud asutused

Lisainfo